Рецепт - мариновані шашлики з курки з лимоном, кмином та оливковою олією

Смачна літня страва, яка зачарує стіл своїми барвистими смаками.

Інгредієнти для 6 шампурів:

Органічні курячі грудки: 8
Нова цибуля: 8
Червоний і жовтий солодкий перець: по 1 кожному
Зубчики часнику: 3
Лимони: 2
Порошок кмину: 2 чайні ложки
Чебрець свіжий: від 5 до 6 гілочок
Оливкова олія: 4 ст
Кунжутне насіння: 2 щіпки
Сіль і свіжомелений перець: на ваш смак

Підготовка:

1/За день до гриля виріжте курячі грудки товщиною приблизно 2 см.

2/Наріжте дрібно зубчики часнику. Вичавіть лимони.

3/У глибоку посуд розкладіть шматочки курки, часник, лимонний сік і чебрець, залийте оливковою олією і приправте. Добре перемішайте, поки кожен шматок курки не буде покритий маринадом.

4/Накрийте кришкою та поставте в холодильник до наступного дня. Дістаньте м’ясо з холодильника за годину до його приготування.

5/Наступного дня поріжте молоду цибулю на 4. Поріжте перець скибочками приблизно 1,5 см і складіть шашлик, вставивши курку, цибулю та перець.

6/За допомогою пензлика почистіть шпажки маринадом, дайте постояти 30 хвилин, а потім покладіть їх на гриль, який вже гарячий.

7/Готуйте від 4 до 5 хвилин з кожного боку шампурів і подавайте їх із гарним змішаним салатом.

---