Рецепт міланської ескалопи від La Cuisine des Minous

Невеликий тур по Італії цього весняного дня, але трохи сірий

Час підготовки: 30 хвилин

Час приготування: 20 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (2 особи):

2 телячі котлети 100 г пармезану панірувальних сухарів 1 яйце Борошно Вершкове масло Лимон Петрушка Нарізана сіль і перець

Підготовка:

Приготуйте 3 тарілки. Один з борошном.
Другий з збитими яйцями в омлеті зі столовою ложкою олії.

Третина з сухарями.
Справжній рецепт - змішати третину натертого пармезану на дві третини панірувальних сухарів.

Посипте котлети, струсіть, щоб видалити надлишки,

Потім занурте їх в яйце.

Нарешті, в суміші сухарів/пармезану.

Поради: Подавайте котлети з макаронами та скибочкою лимона на кожній тарілці.

Подавати гарячим.

Вина: Ельзас Піно нуар-Божоле-село-Бургуей-Флері-Сен-Амур-К'янті-Вальполічела-Бардоліно.

Одна порція (приблизно 230 г):
Калорії 470 ккал Білок 39,6 г Вуглеводи 34,9 г Жири 14,0 г.

Опублікував La Cuisine des Minous

4 коментарі

Коли котлети паніруються, поставте їх у холодильник приблизно на 30 хвилин, щоб панірувальні сухарі краще трималися під час приготування та робили більш хрусткими.

катцелау

дуже хороша класика ! Я люблю bizz kat

італьмо

ТАК КЛАСИЧНИЙ, ЩО ВИ НЕ ВТОМЛИВИСЯ.
БРАВО ПРИГОДНА ПЛИТКА.

Мій трюфель 2

дуже хороша класика, але які гарні фотографії, молодці для цілого .

Голоси

5.0/ 5

Вони хочуть спробувати

Рецепти

Подібні рецепти

Міланський Ескалоп

Міланські котлети по-моєму

Міланські котлети

ХЛІБОВІ МІЛАНСКІ СКАЛОПИ ОРИГАН ПАПРІКА І ТОМАТОЛ ТОРТЕЛІНІ

Їм це подобається!

Ще більше рецептів:

Міланський Ескалоп

Міланські котлети по-моєму

Міланські котлети

ХЛІБОВІ МІЛАНСКІ СКАЛОПИ ОРИГАН ПАПРІКА І ТОМАТОЛ ТОРТЕЛІНІ

Хто я?

Для гурманів, для гурманів кухні з усього світу та нашого Нормандії та французького терруару

з моїми невеликими кулінарними знаннями, я сподіваюся дати вам бажання поділитися, мені подобається простота, я люблю невеликі страви зі своїми кузенами та коррезієнами, моєю сестрою, Поділитися, Кондитерські вироби, Всі рецепти, які я розміщую в Інтернеті, виконуються мною тоді спробував і схвалив мій Міну

так легко бути самим собою, мені не подобається егоїст, фаст-фуд, який називає себе ресторанами і який далеко від цього, Ноки, Рембо пісочниць, хвалькуваті