Рецепт Minceur Філе хека з лимонним соусом - Minceur Pro

Філе хека з лимонним соусом

рецепт

Лимонний соус і філе хека - рецепт для схуднення без глютену

Цей простий рецепт дозволяє повністю оцінити хека. У супроводі рису та зеленого салату це страва на обід або вечерю. Легкий соус заправлений лимоном і ноткою куркуми, щоб надати йому приємний колір.

Хек - морська риба, яка живе на великих глибинах і зустрічається на постах рибалок по всій Франції. Його м’ясо ніжне і солодке. Щоб його приготувати, ви можете приправити його, приготувати на грилі, у духовці або на задньому дворі, щоб скуштувати його гарячим або холодним. Не перепікайте, на стейках потрібно кілька хвилин на сковороді.

Рецепт Хек Лимонний соус

Для 4 осіб, підготовка 5 хвилин, приготування 7 хвилин

  • 600 г хека
  • 1/2 столової ложки оливкової олії
  • 1 столова ложка рисового борошна
  • 1 лимон
  • 4 нежирних смажених сиру
  • 1 щіпка куркуми
  • солоний перець

Dema Дайте своєму філе хека в філе. Посипте шкіру філе з борошна і покладіть їх шкірою вниз на дуже гарячу сковороду, змащену оливковою олією пензлем. Варити на середньому вогні. Не гортайте стейки.

Тим часом у невеликій каструльці змішайте столову ложку рисового борошна з невеликою кількістю води та додайте 4 столові ложки легкого сиру, щіпку куркуми, сіль та перець. Тепло добре перемішується. Коли суміш почне кипіти, вимкніть вогонь і додайте, змішуючи лимонний сік.

Акуратно викладіть приготоване філе хека на тарілки і збризніть лимонним соусом.

Приготування короткого бульйону:

Якщо ви віддаєте перевагу такому виду приготування, заздалегідь приготуйте ароматизований бульйон на подвір’ї з букетом трав, сіллю і перцем, зубчиком часнику. Прокип’ятити 5 хвилин і дати охолонути.

Коли ви хочете зварити хека, розігрійте бульйон на задньому дворі, перший бульйон, обережно опустіть цілу рибу або розріжте її на чверті і залиште бульйон на 1-3 хвилини залежно від розміру шматочків. Вийміть вогонь, риба закінчить готувати в окропі.

Подавайте його гарячим, лише з одним лимонним соком, ви отримаєте абсолютно знежирене блюдо, ідеально підходить для схуднення. Холод, що супроводжується невеликим салатом з хека, також буде відмінним.