Рецепт млинця з пахта Вітамікс

Фруктовий сироп чудово поєднується з цими пухнастими цільнозерновими млинцями - звісно, також від Vitamix.

Загальний необхідний час:

Рівень складності:

інгредієнти

480 мл (2 склянки) нежирного пахта
2 великих яйця
60 мл (¼ мірна чашка) оливкової олії, необов’язково
½ чайна ложка солі, за бажанням
50 г (¼ склянки) цукру або сиропу з фініків, залежно від вашого смаку
1 склянка (125 г) пшеничного борошна
1 склянка (120 г) цільнозернового борошна
½ чайна ложка харчової соди
2¼ чайні ложки розпушувача

підготовка

Покладіть пахту, яйця, олію, сіль і цукор в ємність Vitamix і закрийте кришку.
Виберіть налаштування 1.
Увімкніть пристрій і поступово збільшуйте швидкість до рівня 5 або 6.
Змішуйте протягом 5 секунд, а потім зніміть кришку.
Додайте борошно, соду та розпушувач через отвір кришки.
Знову надіньте ковпачок і перемішуйте ще 20-25 секунд, використовуючи товкач, щоб підштовхнути інгредієнти до лез, поки все добре не змішається.
Помістіть 30–60 мл (1/8 - 1/4 склянки) кляру в гарячу сковороду з невеликою кількістю олії і випікайте.

Ви можете змінити рецепт, замінивши борошно на 1 склянку (180 г) ядер пшениці. Для цього зерна потрібно спочатку подрібнити протягом 1 хвилини в посудині для сушіння на рівні «Високий».