Рецепт моїх курячих страв
Простий рецепт курки від Marie-Jo
Час підготовки: 1h30
Час приготування: 3h35
Складність: Легка
Інгредієнти (3 особи):
500 г курячої жуйки 4-5 ст. Ложки олії 1 велика цибулина, нарізана вода 2 дл білого вина 1 лавровий лист 1-2 свіжих помідора, очищені 2 гілочки петрушки кілька стебел подрібненої цибулі 3-4 моркви 1 порізана картопля в дуже маленькі кубики 2 кубики курячого бульйону кришаться 1 ч. л. паприка, кайенський перець для смаку трохи солі
Підготовка:
У великій каструлі розігріти олію, додати цибулю, нехай вона стане дуже темно-коричневою, періодично помішуючи, додати води протягом приблизно 5 дл накрити кришкою і кип'ятити 3 хвилини, додати біле вино, лавровий лист петрушки цибулю, паприку, кайенський перець розмішати зменшити вогонь включити жуйки розмішати помідор, картоплю і моркву, додати кубики бульйону і тушкувати на середньому повільному вогні наполовину покритий приблизно 1h30-2h час від часу помішуючи, при необхідності потроху підливаючи води, регулюйте приправу жуйки в кінці приготування її ніжним і смачним злегка густим соусом.
Цю страву можна зробити заздалегідь, її легко можна зберігати в холодильнику, а можна заморозити.
На олії підрум’янити подрібнену цибулю.
Залиште взяти гарний, дуже темний колір.
Додайте води до половини каструлі, накрийте кришкою і варіть 2 хвилини.
Додати біле вино.
Решетом видаліть цибулю, а потім приправте перцем, сіллю, трохи кайенського перцю, 1с. s паприки, перемішайте бульйонні кубики, лавровий лист та інші трави.
Додайте страви для заварювання.
Додайте нарізану кубиками картоплю.
Додайте свіжі очищені помідори, а потім через 1 годину після моркви.
Все добре перемішати і кип'ятити 1 годину 30 хвилин, регулярно помішуючи в кінці соусу, приправа зменшиться, а смак поправиться.
Ключові слова: морква, курча
Одна порція (приблизно 580 г):
Калорії 615 ккал Білок 52,3 г Вуглеводи 17,4 г Жири 23,2 г.