Рецепт муселіну з філе лосося та щавлю

Простий і швидкий рецепт страви від La cuisine de Fanie

Час підготовки:

Час приготування: від 5 до 10 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (4 особи):

Соус:
1 жовток
1 столова ложка лимонного соку
1 столова ложка напівгустого вершків 4%
Щавель 75г (заморожені рулети)
30 мл води
солоний перець

лосося

2 філе лосося або іншої риби

Підготовка:

Розтопіть щавель в невеликій каструльці і відкладіть.
У другу каструлю покладіть лимонний сік, жовток і збийте.
Додайте воду та вершки Нагрівайте на повільному вогні під час збивання.
Нагрівайте лише 2/3 хвилини і додайте щавель.
Сезон і резерв.
Зварити філе на сковороді, спочатку шкірою вниз.
Супровід: пюре з цвітної капусти та селери:

Одна порція (приблизно 40 г):
Калорії 29 ккал Білок 1,2 г Вуглеводи 0,0 г Жири 2,0 г.