Рецепт Натертий кабачок з йогуртом
01 січня 2003 р
- 3 невеликих кабачка
- 2 простих йогурту
- 1 с. 1/4 чайної ложки гірчиці
- 1/2 лимона
- 1 щіпка подрібненого цибулі-цибулі
- солоний перець
Час приготування:
Кабачки ретельно мийте, не очищаючи їх. Натріть їх, як моркву.
У миску вилийте йогурт, зернову гірчицю та подрібнений цибулю.
Добре перемішайте, а потім додайте лимонний сік, який ви раніше вичавили.
Змішайте кабачки з цим соусом, сіллю і перцем.
Подавати цю закуску охолодженою.
Поради
Коментар щодо поживних речовин: Незвичайний легкий, але оригінальний стартер? Ось рецепт для вас! Майже позбавлений вуглеводів, цей рецепт дуже багатий клітковиною, мінералами та вітамінами. Насправді кабачки - дієтичний овоч, що забезпечує перевагу, оскільки він забезпечує лише 15 ккал на 100 г. З іншого боку, він дуже багатий мінералами, зокрема калієм (230 мг/100 г). Тому це матиме сприятливий вплив на серцево-судинну систему. Щоб полегшити травлення, вибирайте молоді кабачки, оскільки волокна, які вони містять, менш агресивні. Йогуртовий соус, який супроводжує ці кабачки, дуже легкий, багатий білком і кальцієм.