Рецепт омлету з картоплі та петрушки

11 квітня 2013 р

Простий та ефективний омлет із картоплі та петрушки - ідеальний експрес-прийом їжі на тиждень. І не іспанці, шанувальники тортилії, скажуть протилежне. 5 хв підготовки в перший час, невеликий, добре заправлений зелений салат як бонус, і у вас є збалансована, корисна основна страва, яка сподобається всім! Ідеально! Дотримуйтесь цього чудового рецепту та зберігайте його у своїй папці "Швидко та супер добре"!;)

13 яєць
5 картоплин
4 гілочки петрушки
олія
сіль, свіжомелений перець

Час приготування: 20 хв

Почистіть картоплю і наріжте скибочками. Вимийте їх, злийте і висушіть на тканині.

Нагріти 4 ст. олії в сковороді. Коли стане жарко, поставте картоплю на сильний вогонь на 5 хвилин, а потім зменште вогонь. Посолити, поперчити. Накрийте кришкою і варіть 10 хвилин, періодично помішуючи.

Тим часом розбийте яйця в миску і енергійно збийте їх віночком. Посолити, поперчити. Вимити, обсушити, прорідити і подрібнити петрушку. Додайте його до збитих яєць.

Коли картопля звариться, залийте її яйцями. Залиште варитися на 4 хвилини, струшуючи сковороду ривками. Потім переверніть омлет, використовуючи велику кришку, і варіть 1 хв. Посуньте омлет у блюдо і відразу подавайте з добре заправленим зеленим салатом.

Поради

У вас є основний рецепт, але ви можете повністю налаштувати його за допомогою інших інгредієнтів: цибулі або цибулі-шалоту, часнику, бекону, бекону, помідорів, грибів, перцю, груєру, сиру або тертих сирів моцарела. Все можливо ! Потрібно просто слідувати своїм бажанням, своїм смакам. і залишки на холодильнику !