Рецепт освітленого касуле

рецепт

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 4
  • 400г консервованої білої квасолі
  • 200 г скибочок качки
  • 4 курячі сосиски
  • 1 банка помідорів, очищених від шкірки і подрібнених в соку
  • 200 г моркви
  • 2 столові ложки томатної пасти
  • 1 склянку води
  • 2 цибулини
  • 4 зубчики часнику
  • 4 гілочки чебрецю
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • сіль і перець

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 10 хв
  • Готування: 20 хв

Очистіть і наріжте цибулю і моркву кільцями. Наріжте наріжте зубчики часнику дрібними шматочками. Розріжте качині егільєти навпіл.

На сковороді підсмажте цибулю на олії, а потім додайте егілети, боби, помідори, моркву, часник, листя чебрецю, сіль і перець. Розкладіть ковбаски зверху.

Розчиніть томатну пасту в склянці води і вилийте в каструлю. Тушкуйте не менше 20 хвилин, додаючи трохи води, якщо потрібно.