Рецепт - Овочевий вок із кисло-солодким соусом відео

Блюдо з азіатськими смаками.

рецепт

Легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

  • 1 зелений перець
  • 1 червоний перець
  • 1 морква
  • 1 кабачок
  • 1 цибулина
  • 1 невелика форма ананаса, подрібнена
  • 30 г пагонів бамбука

Для соусу

  • 125 г коричневого цукру
  • 2 зубчики часнику
  • 12,5 мл винного оцту
  • 4 ст. до с. Кетчуп Амора
  • 2 ст. до с. крохмаль

Обладнання

Підготовка

Крок 1:

Перець, моркву, кабачки та пагони бамбука наріжте соломкою. Подрібніть дрібно цибулю. Злийте ананас, затримавши сік. Підсмажте всі овочі у воку на сильному вогні протягом 3/4 хвилин, потім вийміть їх шумівкою і відкладіть.

2-й крок:

З’єднайте коричневий цукор, кукурудзяний крохмаль і пресовані зубчики часнику. Додайте оцет, ананасовий сік та кетчуп Amora. Добре перемішайте, а потім вилийте все у свій ще гарячий вк Доведіть до кипіння, постійно помішуючи, а потім продовжуйте готувати ще 1 хвилину.

Крок 3:

Поверніть овочі до соусу і перемішайте. Продовжуйте готувати ще 2 хвилини, овочі повинні залишатися хрусткими.

Порада

У цей вок ви можете додати овочі та паростки квасолі в кінці варіння. У свій соус додайте одну-дві столові ложки соєвого соусу, щоб додати воку більш солоний наліт.