Рецепт овочевого супу; підготовка

інгредієнти

Список інгредієнтів для 2 осіб:

500 мл води
350 г. Овочі (різні)
1 шт цибуля
1 палець ноги часник
3 столові ложки Ріпакова олія
1 жменя петрушка
1 жменя цибуля-лук
1 щіпка Приправа для супу
1 щіпка сіль
1 щіпка перець

Сьогодні є з нами овочевий суп. До речі, це чудова страва, якщо ви не хочете викидати будь-яку їжу. В принципі, всі овочі, які все ще є там і їм потрібно їхати, можуть туди заходити 😉

Знову ж таки, це одна із смачних страв з нашої безкоштовної кулінарної книги FAIRFOOD. Деталі для овочевого супу розраховані на 2 людини, і все готово за 25 хвилин.

Приготування: овочевий суп

На початку миємо, при необхідності очищаємо і ріжемо овочі і кладемо їх у досить велику каструлю, щоб злегка потіти їх в олії.
Потім видаляємо овочі водою і даємо їм гаситися з великою кількістю спецій для супу, поки вони не стануть м’якими.
Тепер ми пюрируємо все за смаком (за бажанням) і додаємо свіжорубану петрушку та цибулю.
Нарешті, нам потрібно лише заправити суп сіллю і перцем і подати до столу.

Овочевий суп FAIRFOOD виглядає таким смачним, коли готовий 🙂

Ще поради щодо овочевого супу

Цей суп завжди працює, і не має значення, які овочі ви для нього використовуєте. Якщо ви хочете, щоб він був трохи густішим, вам обов’язково слід додати картоплю, а для чогось солодкого ви можете використовувати стиглий помідор або яблучний сироп. Залежно від вибору, суп виходить кремнішим з вівсяними вершками, або ви його взагалі не пюруєте, а окремі шматочки овочів залиште такими, якими вони є. Це, так би мовити, універсальний рецепт супу для споживання залишків!