Рецепт Павлової з червоними фруктами - CNPO
Підготовка: 20 хв
Готування: 1 год. 30 хв
На 6 осіб
Інгредієнти:
- 5 яєць
- 250 г цукру з кукурудзяної квітки
- 30 мл цілих рідких вершків
- ½ чайна ложка білого оцту
- 1 щіпка солі
- 300 г червоних фруктів (полуниця, малина, чорниця)
- 20 г цукрової пудри
Підготовка:
Розігрійте духовку до 110 °.
Розбийте яйця, відокремивши білки від жовтків. Збережіть жовтки для іншого рецепта.
Збийте білки до стійкості, додавши дрібку солі.
Продовжуйте і повільно насипайте 200 г цукрової пудри кількома партіями.
Безе має бути гладким і блискучим.
Додайте квітку кукурудзи під дощем та білий оцет. Змішайте лопаткою і тримайте в холодильнику. На прямокутнику паперу для випічки намалюйте коло діаметром 22 см.
Викладіть зверху безе столовою ложкою.
Випікайте і варіть 1 годину 30 хвилин на половині висоти.
Вимкніть духовку і залиште охолоджуватися при відкритих дверцятах.
Вимити, обсушити і нарізати ягоди.
Збиті вершки збийте в дуже холодну миску. Додайте 50 г цукру і збийте ще раз протягом декількох секунд.
Покладіть збиті вершки на безе, а потім розташуйте фрукти по центру. Посипте цукровою пудрою і негайно подавайте до столу.
Фото: Ph.Asset/CNPO/Adocom-RP
Святий Миколай, Різдво, Новий рік з екзотичними смаками !
Екзотичні фрукти надходять на прилавки ринку! Зараз ідеальний час, щоб залучити щось таке. Читати далі
Всесвітній день яєць: кухарі євро-токів представляють свої рецепти !
Сьогодні Всесвітній день яєць! З цієї нагоди, кожного дня тижня, ні. Читати далі
Яйця у центрі уваги таблиць шеф-кухарів Euro-Toques протягом тижня !
З нагоди Всесвітнього дня яєць, наступної п’ятниці, 12 жовтня, кухарі Euro-Toques. Читати далі
Підпишіться на нашу розсилку
Дорослішання: яйця та діти
Яйце: їжа на зразок! Яйця мають багато важливих харчових якостей для дитини.
Як правильно зберігати яйця ?
Однією з головних якостей яйця завжди був дуже хороший термін зберігання
Підпишіться на нашу розсилку
Продовжуючи переглядати цей веб-сайт, ви приймаєте нашу політику конфіденційності та використання файлів cookie для спрощення перегляду, дозволяєте нам пропонувати вам вміст на основі ваших інтересів та полегшувати використання кнопок соціального обміну. Щоб дізнатися більше та керувати цими налаштуваннями: GDPR та файли cookie .
Налаштування файлів cookie
Нижче ви можете вибрати, які файли cookie ви дозволяєте на цьому веб-сайті. Натисніть кнопку «Зберегти налаштування файлів cookie», щоб застосувати свій вибір.
Функціональний Наш веб-сайт використовує функціональні файли cookie. Ці файли cookie необхідні для роботи нашого веб-сайту.
Аналітичний Наш веб-сайт використовує аналітичні файли cookie, щоб зробити можливим аналіз нашого веб-сайту та оптимізацію для цілей a.o. зручність використання.
Соціальні медіа Наш веб-сайт розміщує файли cookie в соціальних мережах, щоб показувати вам сторонній вміст, такий як YouTube та FaceBook. Ці файли cookie можуть відстежувати ваші особисті дані.
Реклама Наш веб-сайт розміщує рекламні файли cookie, щоб показувати вам рекламу третьої сторони на основі ваших інтересів. Ці файли cookie можуть відстежувати ваші особисті дані.
Інше Наш веб-сайт розміщує сторонні файли cookie від інших сторонніх служб, які не є аналітичними, соціальними медіа та рекламою.
Налаштування файлів cookie за замовчуванням Збережіть налаштування файлів cookie
Цей вміст заблоковано. Прийміть файли cookie, щоб переглянути вміст. натисніть, щоб прийняти файли cookie