Рецепт пельма; nes sib; нічого - Марі Клер

Додати в обране

Практична інформація

Кількість людей 4
Час підготовки 10 хвилин
Час приготування 10 хвилин
Ступінь складності Легко
Доступна вартість

Інгредієнти

локшинне тісто
сальпікон
жирна і пісна шинка
смажене м’ясо тетерева
розтоплене масло
тире лимонного соку
подрібненої петрушки
сіль
перець
ложка білявого курячого морозива

Кроки

1. Ця закуска готується з локшинного тіста, як равіолі.

2. Ми прикрашаємо пельмен зв’язаним сальпіконом з зменшеного іспанського соусу, що складається з жирної та пісної шинки та смаженого м’яса тетерева.

3. Кулінарія:
Браконьєр лук в підсоленій киплячій воді (або білому консоме).
Злийте їх.

4. Розкладіть їх у чашці. Полийте розтопленим вершковим маслом, залитим лимонним соком, подрібненою петрушкою, сіллю і перцем і ложкою курячого морозива білявої.