Рецепт Перець, фарширований яловичиною

10 жовтня 2007 р

яловичиною

  • 4 перці
  • 600 г яловичого фаршу (тут мелені стейки)
  • 2 цибулі-шалоту
  • 1 невелика цибулина
  • 2 невеликих зубчики часнику
  • 1 пучок петрушки
  • цибуля цибуля
  • паприка
  • 1 яйце
  • панірувальні сухарі
  • солоний перець

Час приготування: 1 год 30 хв

Розігрійте духовку 7 (200 ° C).

Приготуйте фарш, змішавши м’ясо з цибулею, цибулею-шалотом, часником, подрібненим цибулею цибулею, яйцем, сіллю, перцем, паприкою та сухарями (фарш не повинен бути «липким», оскільки яйце).

Нафаршируйте цим перцем перець і розкладіть їх у посуді.

Приготуйте яловичий бульйон з кубиком і приблизно 30 мл води, а потім залийте бульйон у блюдо з перцем.

Випікайте близько 1 години 30 хвилин, час від часу збризніть відваром. Покладіть алюмінієву фольгу, якщо бадилля перців набере забагато кольору.