Рецепт піци Кальцоне

Швидкий і простий рецепт піци від Aromatic Elixir

Час підготовки:

Час приготування: 20 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (4 особи):

625 г борошна 1 3/4 ч. Ложки солі 31 г свіжих дріжджів 3. 75 дл води 2 1/2 ст. Л. Оливкової олії 10 дрібних помідорів 1 баночка томатного соусу 2 пакети моцарелли з буйволів 50 г груєр 10 скибочок шинки без фосфатів або органіки 5 Яєць (на вибір) Сіль Перець Італійські трави Або свіжа материнка та базилік

піци

Підготовка:

Зробіть хлібне тісто.

У ємність покладіть борошно і зробіть фонтан, заливши воду (кімнатної температури) з додаванням оливкової олії та солі.

Змішайте і додайте розкришені дріжджі. Залиште відпочивати на 30 хвилин подалі від течій, поклавши на свою миску тканину.

Помийте помідори, наріжте шинку соломкою і зробіть маленькі кубики з вашою моцарелою.

Сформуйте своїм тістом 5 куль. Натягніть качалкою тісто по одному качалкою на гладку робочу поверхню з невеликою кількістю борошна.
Покладіть на стійку для піци (перфоровану). Помажте половину тіста томатним соусом і покладіть шинку соломкою, помідори, моцарелу та трохи Груєра. Сіль і перець.

Розбийте яйце, змочіть краї тіста водою і складіть навпіл.
Готування на закритому грилі або в духовці, розігрітій до 250 градусів, від 15 до 20 хвилин.

На 100 г:
Калорії 150 ккал Білок 7 г Вуглеводи 17 г Жири 4 г.