Рецепт пісочного мигдалю (легко, швидко)

08 липня 2015 р

• 100г борошна
  -100 г меленого мигдалю
  -90 г цукру
  -90 г вершкового масла
  -1 яйце
  -1 жовток для позолоти
  -1 жменька цілого мигдалю
  -1 щіпка солі

Розігрійте духовку до температури 7 (200 ° C).

Почніть зі змішування цукру, борошна, меленого мигдалю, щіпки солі та вершкового масла в мисці. Пальцями змішуйте все разом, поки не отримаєте невеликі шматочки масла і не отримаєте пісочне тісто.

Регулярно влийте раніше збите яйце в омлет. Збивайте препарат, поки не отримаєте однорідне і густе тісто.

Візьміть харчову плівку і оберніть тісто. Потім дайте постояти в холодильнику 1 годину.

Після закінчення цього часу розкачайте його качалкою, щоб вийшло тісто товщиною 5 мм. Потім за допомогою формочок для печива виріжте фігури. Потім покладіть їх на деко, загорнуте в пергаментний папір. Сформуйте залишки тіста в кулю і знову покрийте його, щоб не втратити тісто.

Візьміть яєчний жовток, вже розчинений у столовій ложці води, і протріть печиво так, щоб вони мали золотистий колір при випіканні.

Злегка натискаємо на кожен пісочний м’ясо кілька мигдалів.

Помістіть у духовку на 15 хвилин і стежте за кольором.

---