Рецепт - Полуничний компот з корицею 750г
@ Кароч
80 ккал/людина
Дуже свіжий і смачний рецепт.
Інгредієнти
4 людини Більше
- 0,5 стручка ванілі
- 0,5 ч. Л. до с. агар-агар
- 5 г свіжого імбиру
- 1 паличка кориці
- 50 г цукру
- 1 с. до с. лимонний сік
- 250 г дуже запашної полуниці
Підготовка
Підготовка: 15 хв
Кулінарія: 10 хвилин
Очікування: 1 год
Грубо зламайте корицю. Очистіть імбир від шкірки і наріжте паличками. Промийте полуницю і облупіть їх. Покладіть цукор в каструлю і додайте лимонний сік. Доведіть до кипіння і додайте корицю, насіння та боби ванілі та імбир. Як тільки закипить, занурте в нього полуницю і рахуйте 1 хв. Злийте полуницю і дайте сиропу кипіти 5 м.
Після закінчення цього часу зніміть сироп з вогню, додайте агар-агар і добре розмішайте віночком. Залиште охолоджуватися і додайте полуницю, перемішайте і тримайте в холодильнику не менше 1 години, щоб желе схопилося.