Рецепт пудингу Комто - Марі Клер

рецепт

Додати в обране

Практична інформація

  • Кількість людей 6
  • Час підготовки 30 хвилин
  • Час приготування 45 хвилин
  • Ступінь складності Легко

Інгредієнти

200 г скибочок черствого бутербродного хліба 150 г вареної шинки 125 г сиру Конте в одному шматку 30 г тертого сиру 2 чайні ложки молока трохи тертого мускатного горіха 5 яєць 20 г вершкового масла

Кроки

Зріжте скоринки на скибочках бутербродного хліба; вершкове масло у скляній або фарфоровій формі з високою окантовкою на вогні; дрібно порубати шинку; наріжте шматок сиру тонкими смужками, а потім увімкніть духовку (термостат від 5 до 6 - 195 до 215 °).
Збийте молоко з двома яйцями, додайте невелику щіпку тертих мускатних горіхів і перець у хорошій кількості, майже не соліть.
Занурте в цю заготовку скибочки сендвіч-хліба, покладіть шар на дно форми, покрийте трохи подрібненою шинкою, декількома скибочками сиру, другим шаром скибочок хліба тощо., Поки не будуть використані всі елементи вгору, закінчити шаром хліба.

Інші три яйця збийте з рештою молочно-яєчної суміші, посипте ним пудинг, постукайте по дну ємності, щоб яйця добре проникли в неї, посипте терткою сир і обмажте рештою вершковим маслом (розтопленим), засуньте в духовку, варіть 45 хвилин.

Подавати гарячим у формі для запікання або нелитим; це блюдо також смачне холодне на сніданок.