Рецепт рулету з маком НАЙМІТЬСЯ РУЗНІШЕ
Рулет з маком - не тільки смачний на Різдво!
Здоровий, тому що
Розумна підказка
Харчові цінності
Ізюм робить рулет з маком надзвичайно соковитим, а також забезпечує травне клітковину та залізо для утворення крові. Подрібнений насіння маку також забиває клітковиною; він також містить магній для міцних нервів та здорових м’язів.
Запечатаний герметично та зберігаючи у прохолодному місці, рулет з маком зберігає його соковитістю, і ним можна насолоджуватися протягом декількох днів разом із післяобідньою кавою.
| Вітамін А | 0,1 мг | (13%) | |
| Вітамін D | 0,2 мкг | (1%) | більше |
| Вітамін Е | 2,1 мг | (18%) | |
| Вітамін К | 1,3 мкг | (2%) | |
| Вітамін B₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Вітамін B₂ | 0,1 мг | (9%) | |
| ніацин | 2,9 мг | (24%) | |
| Вітамін B₆ | 0,2 мг | (14%) | |
| Фолієва кислота | 32 мкг | (11%) | більше |
| Пантотенова кислота | 0,9 мг | (15%) | |
| Біотин | 5,3 мкг | (12%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0,2 мкг | (7%) | більше |
| вітамін С | 1 мг | (1%) | |
| калію | 318 мг | (8-й%) | більше |
| Кальцій | 300 мг | (30%) | більше |
| магнію | 90 мг | (30%) | більше |
| залізо | 2,7 мг | (18%) | більше |
| йод | 6 мкг | (3%) | більше |
| цинку | 2 мг | (25%) | більше |
| насичених жирів | 4,5 г. | ||
| сечова кислота | 54 мг | ||
| холестерин | 28 мг | більше | |
| Загальний цукор | 15 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Розчиніть дріжджі в 200 мл теплого молока, змішайте з 50 г цільного тростинного цукру, 1 щіпкою солі, 1 яйцем та м’яким маслом та борошном і добре вимісіть гачком для тіста електричної ручної мішалки, накрийте кришкою і дайте піднятися в теплому місці приблизно 1 годину.
Замочіть родзинки в яблучному соку. Змішайте мак і манну крупу, залиште молоко кип’ятити і залийте його, розмішайте ізюм, залишок цільного тростинного цукру, цедру лимона і волоські горіхи і залиште набрякати приблизно на 15 хвилин.
Замісіть дріжджове тісто і розкачайте його на присипаній борошном робочій поверхні прямокутником приблизно 30 х 35 см, розподіліть по ньому начинку і залиште вільну рамку шириною 2 см. Потім згорніть тісто з довгої сторони і покладіть швом вниз на деко, застелене папером для випічки, залиште підніматися приблизно на 20 хвилин. Випікайте в розігрітій духовці до 180 ° C (конвекція: 160 ° C; газ: рівень 2-3) приблизно 45 хвилин до золотистої скоринки.