Рецепт - Салат з червоної капусти з хроном та карамелізованою фаршем з індички 750г

Рецепт, наповнений смаком, де кислота та пікантність салату чудово поєднуються з солодкістю індички.

Дуже легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

Для салату з червоної капусти

0,5 червонокачанної капусти
1 с. до с. хрін
3 ст. до с. яблучний оцет
3 ст. до с. олія волоського горіха
3 ст. до с. яблучний сік
Сіль або дрібна сіль

Для індички

400 г індиків
2 ст. до с. соєвий соус
2 ст. до с. меду
2 ст. до с. оливкова олія
1 см імбиру
Перець

Підготовка

Крок 1:

Змішайте соєвий соус з оливковою олією, медом, сумішшю спецій і тертим імбиром. Наріжте індичку невеликими шматочками і маринуйте її в цій заготовці принаймні 2 години.

2-й крок:

Тим часом подрібніть капусту і приготуйте вінегрет. Збийте хрін з яблучним оцтом, потім додайте яблучний сік і, нарешті, волоську горіхову олію. Заправте, а потім добре промажте цим соусом капусту. Дайте постояти при кімнатній температурі.

Крок 3:

На дуже гарячу сковороду вилийте індичку і маринад і дайте всьому карамелізуватися. Подавайте салат з капусти, посипаний індичкою, смаженою на грилі.

Порада

Цей рецепт смачно подається з манговим чатні.