Рецепт салату з хліба з загостреним перцем

Фото: Матіас Лібіх

Ізраїльська кухня пропонує безліч різноманітних страв. Спробуйте рецепт цього смачного хлібного салату з загостреним перцем.

Зазвичай багатьом потрібен шматочок хліба з салатом. Рецепт хлібного салату з загостреним перцем вже пропонує ідеальну суміш.

Інгредієнти для 4 осіб:

1 кільце кунжутного хліба (150 г; наприклад, з турецького продуктового магазину)
2 ст. Ложки Za’atar (східна приправна суміш, або інша приправна суміш за смаком)
8 ст. Ложки олії
2 стиглих помідора
1 огірок
2 червоних загострених перцю
2 стебла селери
2 червоних цибулини
2 зубчики часнику
1 ст. Ложка айвару (пряна паста з паприки)
300 г кефіру
2 ст. Ложки лимонного соку
Порошок чилі
Солоний перець
мелений кмин
1 пучок коріандру

За порцію приблизно:

375 ккал
23 г жиру
33 г вуглеводів
9 г білка

Час підготовки:

І ось як це робиться:

Наріжте кільце кунжутного хліба приблизно на кубики приблизно 2 см. Змішайте кубики хліба з 1 ст. Ложкою Za’atar та 4 ст. Ложки олії на деко. Смажте під гарячим грилем (200 ° C) близько 5 хвилин до золотистої скоринки, дістаньте та відставте.
Тим часом помийте і почистіть помідори, огірок, болгарський перець і селеру і наріжте тонкими скибочками або кубиками. Цибулю почистити і нарізати тонкими клинками. Очистіть часник і дрібно нашаткуйте.
Часник тушкуємо в 4 столових ложках олії, додаємо Айвар і коротко обсмажуємо. Розмішайте йогурт, приправте лимонним соком, 1 ст. Ложкою заатару, чилі, сіллю, перцем та кмином. Змішайте овочі та кубики хліба, приправте сіллю. Додайте йогуртовий крем до салату і перемішайте. Промийте коріандр, струсіть насухо, подрібніть і посипте салатом для подачі.

Більше шматочків хліба: смачний Салат з хліба з загостреним перцем пропонує ідеальне поєднання, щоб у вас було "два в одному". Насолоджуйтесь ізраїльським рецептом, поки ви сидите на дієті.

Для багатьох літній час також починає сезон барбекю. Салат - ідеальний гарнір. Тож як щодо рецепту літнього салату з персиком на грилі та фетою?

У нашій картинній галереї ви знайдете ще смачні рецепти салатів, якими ви зможете завершити свій вечір шашлику: