Рецепт салату з яєць і кальмарів з фото та відео Torchin

Обсмажте кальмари на сковороді до готовності.

Яйця, цибулю та смажені кальмари наріжте кубиками.

Змішайте з майонезним соусом Torchyn® «Європейський».

Прикрасьте салат зеленню.

Опис:

Здивуйте своїх близьких та друзів цікавим новим рецептом Torchyn®. Улюблені інгредієнти, цікаві поєднання під оригінальним «європейським» соусом на основі майонезу Torchyn® - все це в яєчному салаті з кальмарів. Спробуйте!

Роздрукуйте список магазинів та рецепт

інгредієнти:

Майонез Torchyn® «Європейський» - 3 ст

Покрокова інструкція:

Обсмажте кальмари на сковороді до готовності.

Яйця, цибулю та смажені кальмари наріжте кубиками.

Солимо, перчимо і змішуємо з зеленню.

Змішайте з майонезним соусом «Європейський» Торчин®.

Прикрасьте салат зеленню.

Рецепт приготування яєчного салату з кальмарами

Яєчний салат з кальмарами - це смачна і поживна їжа, як на вечерю, так і на святкову трапезу. Кальмари - корисна їжа, багата вітамінами, мінералами та поліненасиченими жирами. Це одне з найкращих джерел білка, тому його можна використовувати як дієту та як замінник м’яса. Включення кальмарів у ваш раціон знизить рівень холестерину та зміцнить серце.

Приготуйте смачний салат з кальмарів під оригінальним соусом на основі «європейського» майонезу Torchyn®! Яйця та зелена цибуля підкреслять ніжний смак морепродуктів. Відмінний варіант для корисної та ситної закуски! Найголовніше - готується швидко, і більшість інгредієнтів завжди під рукою.

Як приготувати салат з яєць та кальмарів

Лише 45 хвилин і смачний салат сяде на сервірувальний стіл!

Етап №1. Підготовка кальмарів.

Рецепт салату з кальмарів починається з очищення морепродуктів.

Як правильно розморозити мережу?

Якщо ви придбали заморожений кальмар, розморозьте його, як ви вирішите:

Перемістіть філе з морозильної камери в холодильник і залиште на ніч.

При кімнатній температурі - на повітрі або в мисці з холодною солоною водою.

Не використовуйте ударні методи: розморожуйте в гарячій воді або в мікрохвильовці. Це пошкодить структуру тендерних пропозицій.

У більшості супермаркетів ви знайдете туші вже очищеними. Їх просто потрібно розморозити і ретельно промити під проточною водою.

Якщо ви купили цілий кальмар кальмара, то ваші дії будуть такими:

Видаліть голову - вона розташована поруч з щупальцями.

Зніміть внутрішню частину та мотузку.

Зняти оболонку (плівку).

Полегшити останній крок допоможе вам невелика хитрість.

Візьміть дві ємності. Один залитий окропом, а другий - льодом. На кілька хвилин покладіть кальмари в окріп. Фільм зніметься негайно. Таким чином, ви легко почистите його в холодній воді.

Як зрозуміти, чи видаляється шкірка? Фільм може бути присутнім навіть у випотрошених морепродуктах. Це видно відразу - він забарвлює внутрішню поверхню корпусу в рожевий колір.

Етап №2. Смаження кальмарів.

Витріть вимите філе серветкою - щоб уникнути розбризкування під час смаження.

Розігрійте сковороду з рослинним маслом. Покладіть тушки і смажте до готовності.

Скільки часу готується кальмар?

Термічна підготовка повинна тривати лише кілька хвилин. Тільки в цьому випадку морепродукти збережуть свої смакові та харчові якості. Свіжу тушку рекомендується смажити 4-5 хвилин на середньому вогні, заморожену - 3-4 хвилини.

Ви перестаралися під час смаження? Тепер вам доведеться смажити м’ясо близько години. Запам’ятайте одне правило: м’яку сітку можна отримати лише при дуже швидкій термічній обробці або навпаки, дуже довго.

Як зрозуміти, чи готовий кальмар?

Якщо краї шматочків білі і злегка загорнуті, можна зняти філе з вогню.

Звернути увагу! Смаження на соняшниковій олії є найбільш калорійним способом приготування тушок. Ви хочете отримати продукт з меншою калорійністю? Відваріть кальмари у воді або просто тримайте їх у гарячій воді протягом 5 хвилин.

Етап №3. Суміш інгредієнтів.

Яйця. Попередньо відварити і дати охолонути. Потім очистіть панцир і наріжте їх кубиками.

Кальмари. Дайте охолонути до кімнатної температури. Наріжте їх кубиками.

Зелена цибуля. Ми його миємо, чистимо, ріжемо тонкими кільцями.

Яйце надає їжі ніжний смак, а зелена цибуля - трохи гострий. Ідеальне поєднання!

Вилийте всі інгредієнти в салатник. Перець і сіль.

Етап №4. Приготування соусу.

В окремій мисці з’єднайте “європейський” майонез Torchyn®, соєвий соус, гірчицю Torchyn “Dijon” і сік з половини лимона. Завдяки майонезу закуска матиме ніжний вершковий смак, який вдало підкреслює гірчицю і лимон.

Не обов'язково подавати їжу традиційним способом - в салатниці. Наприклад, у Сполучених Штатах яєчні салати вже багато років використовують як начинку для бутербродів або пропонують їх у поєднанні з чіпсами. Ви можете взяти у них ідею покласти закуску на скибочку хліба, посипаючи зеленню. Салат з кальмарів чудово виглядає як начинка для тарталеток.