Рецепт салату з китайської капусти та моркви

капусти

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 2
  • половина маленької білокачанної капусти
  • половина маленької червоної капусти
  • 2 моркви
  • 125 мл легкого майонезу
  • 125 мл рисового оцту
  • 2 столові ложки цукру
  • 2 столові ложки кунжутного масла
  • Насіння кунжуту

ПІДГОТОВКА

Натріть капусту мандоліною, а потім дайте їм замочитися протягом 20 хвилин у великій мисці з холодною підсоленою водою.

Після закінчення цього часу промийте і процідіть.

З’єднайте в мисці рисовий оцет, цукор і сіль.

Покладіть капусту у велику салатницю, влийте попередню суміш і перемішайте все вручну, дуже швидко, щоб капуста розм’якнула, залишаючись хрусткою.

Зцідіть капусту, сильно стисніть їх між рук, щоб витягнути сік.

У великій мисці з’єднайте майонез і кунжутну олію.

Очистіть моркву від шкірки і натріть її більш-менш дрібно.

Висипте в ємність капусту і моркву, добре перемішавши.