Рецепт салату з огірків і болгарського перцю ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,3 мг | (38%) | |
| Вітамін D | 0 мкг | (0%) | більше |
| Вітамін Е | 10,1 мг | (84%) | |
| Вітамін К | 61,9 мкг | (103%) | |
| Вітамін B₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Вітамін B₂ | 0,1 мг | (9%) | |
| ніацин | 1,8 мг | (15%) | |
| Вітамін B₆ | 0,5 мг | (36%) | |
| Фолієва кислота | 118 мкг | (39%) | більше |
| Пантотенова кислота | 0,8 мг | (13%) | |
| Біотин | 8,6 мкг | (19%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0 мкг | (0%) | більше |
| вітамін С | 178 мг | (187%) | |
| калію | 653 мг | (16%) | більше |
| Кальцій | 54 мг | (5%) | більше |
| магнію | 36 мг | (12%) | більше |
| залізо | 1,2 мг | (8-й%) | більше |
| йод | 6 мкг | (3%) | більше |
| цинку | 0,5 мг | (6%) | більше |
| насичених жирів | 1,3 г. | ||
| сечова кислота | 35 мг | ||
| холестерин | 0 мг | більше | |
| Загальний цукор | 9 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Помийте, почистіть і наріжте огірок. Витріть перець, помийте, обсушіть і наріжте дрібними кільцями. Помийте і почистіть шкірку від помідорів, видаліть стебла. Помідори наріжте скибочками. Цибулю почистити і нарізати тонкими кільцями. Змішайте всі інгредієнти салату в мисці.
Для маринаду змішайте в мисці олію та оцет. Додайте сіль, перець, часникову сіль, цукор і паприку. Добре розмішати, добре заправити.
Вимити петрушку, обсушити, подрібнити. Перемішайте в маринаді. Полити салатом. Акуратно перемішати. Нехай воно крутим протягом 15 хвилин. Подавайте, влаштувавши в мисці.