Рецепт сасімі з лосося - Марі Клер

Практична інформація

• Кількість людей 4
• Час приготування 15 хв
• Час приготування 2 хв
• Час охолодження 40 хв
• Ступінь складності Легко
• Доступна вартість

Інгредієнти

• 400 г філе свіжого лосося
• 1 ст. 1/2 чайної ложки русявого насіння кунжуту
• 1 ст. чорного кунжуту
• 2 ст. ложка соєвого соусу
• 1 ст. меду
• 8 гілочок свіжого коріандру
• 10 мл саке
• 1 зубчик часнику
• 1 см свіжого імбиру

Кроки

1. Наріжте стейк лосося кубиками. Очистіть і дрібно наріжте часник. Очистіть і натріть імбир. Коріандр помити, обсушити і подрібнити.
2. У салатниці змішайте саке, соєвий соус і мед. Додайте часник, імбир, коріандр, а потім шматочки лосося.
3. Добре киньте, щоб покрити лосося маринадом. Помістіть у холодильник на 40 хв. Обсмажте насіння кунжуту на сухій сковороді. Посипте їх на сашими перед подачею.

Порада

Подавати з васабі. Подавайте з білим рисом, якщо це необхідно.

---