Рецепт сердець пальми - харчові цінності - калорії вуглеводи ліпіди протеїн; nes - Керівництво по

Підготовка:

рецепт

Зробіть листкове тісто. Дайте лише 4 оберти.
Проведіть останні два оберти, скропивши прямокутник пастою з цукрового піску, перед тим, як скласти його втричі.
Потім розкачайте тісто у довгий прямокутник товщиною близько 4 мм.
Розмір ваших пальмових сердець буде залежати від розміру прямокутника, який ви опускаєте: довгі та вузькі, серця будуть маленькими; короткі і широкі, вони будуть високими.
Покладіть його перед собою вертикально, а потім розгорніть кожну сторону до середини.
Складіть два рулети, отримані, наблизивши їх один до одного.
Злегка натисніть, щоб надати більш овальну форму.
Поставити в холодильник, щоб трохи застиг.
Приблизно через 30 хвилин дістаньте рулет з тіста і наріжте скибочки товщиною близько 0,5 см.
Випікайте їх у гарячій духовці (термостат 7-8) на не змазаному деко, залишаючи між ними достатню щілину, щоб вони могли розповзатися під час випікання.
Виймайте з духовки, коли серця пальм мають гарний золотистий колір.
Дайте охолонути.