Рецепт шоколадного бісквіта за 15 хвилин - печиво без глютену

Рецепт шоколадного печива за 15 хвилин - найкраще печиво без глютену лише з 5 інгредієнтами. Це печиво з низьким вмістом вуглеводів є вологим та смачним, без цукру та безпечним для діабету.

Відсутні печиво в дієті з низьким вмістом вуглеводів? Це Шоколадне печиво (Безглютенове печиво) Рецепт це Печиво з низьким вмістом вуглеводів лише з 5 інгредієнтами. Це швидкий рецепт, на приготування якого потрібно 5 хвилин, а на випічку - 10 хвилин. Після 15 хвилин смачний шоколадний бісквіт готовий. Більшість моїх рецептів безпечні для діабету.

Якби мені довелося коротко підсумувати ці печива з кето/низьким вмістом вуглеводів одним словом, це було б НАСЛОДЖЕННЯ.

Соковита, але дивовижна насолода без вини. Так, вони пропонують все задоволення від одного в ідеальному шоколадному печиві (печиво без глютену)!

Шоколадне печиво Харчова цінність

Харчові цінності вказані на 30 г цього шоколадного печива. Якщо ви хочете більше або менше Печиво може виробляти Харчова інформація варіюються. 30 г цього Печиво з низьким вмістом вуглеводів містять лише 2,9 грама вуглеводів нетто, 12,1 г жиру і 0,8 г цукру. Я маю шоколадні чіпси без цукру використовується, але якщо ви 90% какао використання, харчові цінності будуть різними.

Коли ви їсте з низьким вмістом вуглеводів, виріжте всі зерна. Всі хліби та печиво не можна їсти. Тому більшість печива, що не містить глютену, містить мигдальне або кокосове борошно - або суміш обох. Спробуйте мої шоколадні чіпси, печиво з вершковим сиром або зірочки кориці. Але є й інший спосіб, геніальний спосіб приготувати цей рецепт печива з низьким вмістом вуглеводів. З горіховим маслом! мигдальне масло це в основному ваше беззернове борошно та здоровий жир, згорнутий в одне ціле.

Що таке мигдальне масло?

Він легко доступний у супермаркетах як мигдальне масло. Але якщо ви хочете саморобку, це зробити дуже легко і швидко. Смажте мигдаль у духовці (150 градусів) або на сковороді до золотистої скоринки. Змішайте смажений мигдаль з кокосовим маслом і сіллю в блендері або кухонному комбайні. З нього можна приготувати багато рецептів печива з кето/низьким вмістом вуглеводів.

Мені подобається, як неймовірно простий цей рецепт. І як можна зробити найсмачніше вологе і хрустке печиво без борошна.

Інгредієнти для безглютенового шоколадного печива

Інгредієнти цього рецепту - мигдальне масло, какао-порошок (несолодкий), Порошок еритритолу, Шматочки шоколаду без яєць та цукру. Рецепт працює без шоколадної стружки, але додавання робить його смачнішим. На жаль, шоколад без цукру в магазині недешевий.

Але ви також можете вибрати високоякісний темний шоколад із вмістом щонайменше 85% какао.

Я рекомендую сорт з 90% какао - наприклад, Ліндт.

Він смакує і містить лише 14 г вуглеводів і 7 грам цукру за бар. Один квадрат містить 1,4 г вуглеводів. Розрахований на весь цей рецепт шоколадного бісквіта, використання 90% шоколаду збільшить вміст вуглеводів в 1 бісквіті лише на 0,5 грама.

Як розріджувати тісто, якщо воно занадто тверде?

Тісто для печива з низьким вмістом вуглеводів потрібно розріджувати мигдальним молоком, лише якщо воно виглядає розсипчастим. (Структура тіста залежить від того, наскільки рідким або твердим є ваше мигдальне масло.)

Не використовуйте більше 3 ст. Ложок, інакше печиво буде занадто крихким.

Як варіант, можна використовувати 1 столову ложку розтопленого кокосового масла.

Вам подобається це печиво з низьким вмістом вуглеводів надзвичайно хрустке?

Якщо ви печете ці печива протягом 10-12 хвилин, як зазначено в рецепті, вони будуть м’якими і липкими всередині, як і тістечка з найменшим хрускотом по краях.

Якщо ви хочете більше хрускіт, ви просто розгладжуєте його і робите трохи меншим, щоб у вас вийшло приблизно 15 печива. Потім випікайте ще 2-3 хвилини.

Поради та рекомендації щодо рецепту печива без глютену?

1. Цей рецепт печива з низьким вмістом вуглеводів - це рецепт на одну чашу. Покладіть усі інгредієнти в миску, за винятком шоколадної стружки без цукру. Мигдальне масло має бути кімнатної температури, щоб воно було м’яким і легким для перемішування. Мікрохвильова піч протягом 10 секунд, якщо ви тримаєте її в холодильнику.

2. Змішуйте виделкою, поки не вийде гарне поєднання. Якщо ваше тісто для печива трохи тверде і розсипчасте, додайте до 3 столових ложок мигдального молока, щоб тісто розріджилося, щоб воно вийшло липким і кашоподібним. Чи потрібно вам мигдальне молоко, залежить від того, наскільки рідким або компактним є ваше мигдальне масло. Не додайте більше 3 столових ложок, інакше печиво буде занадто крихким. Як варіант, можна використовувати 1 столову ложку розтопленого кокосового масла.

3. Коли ви не можете отримати шоколадні чіпси без цукру, замість цього можна використовувати подрібнений шоколад без цукру або темний шоколад.

4-й. Випікайте це печиво з низьким вмістом вуглеводів протягом 10-12 хвилин, поки не побачите невеликі тріщини на верхівках. Це означає, що вони готові!