Рецепт - Швидкий гарбузовий суп на відео

Чудовий рецепт холодних днів, гарбузовий суп - мій улюблений на сьогоднішній день: подається гладким і густим з кубиками гауди з кумином.

рецепт

Дуже легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

  • 1 кг гарбуза
  • 400 г картоплі, очищеної від шкірки і нарізаної шматочками
  • 1 шматочок кминової гауди
  • 1 с. до с. оливкова олія
  • 1 цибулина
  • Мускатний горіх
  • Сіль або дрібна сіль
  • Перець

Обладнання

Підготовка

Крок 1:

У великій запіканці підсмажте овочі протягом декількох хвилин на оливковій олії.

2-й крок:

Налийте води до висоти, вона повинна бути просто врівень з овочами, оскільки суп повинен бути дуже густим. Приправте сіллю, перцем та додайте 2 великі щіпки свіжотертих мускатних горіхів. Доведіть до кипіння, накрийте кришкою і варіть на середньому вогні близько 20 хвилин.

Крок 3:

Змішайте суп і подавайте його гарячим у мисках, посипаних кубиком гауди, нарізаного кубиками.

Порада

У кожну порцію можна додати хорошу ложку (легкого) вершків.