3 способи приготування домашнього замороженого йогурту
Опубліковано 06.06.2018, оновлено 01.07.2020
Легке, домашнє йогуртове морозиво! Його готують у морозивниці, експрес-версії у блендері або у формі плиток за смаком пальцями.
Також відомий як заморожений йогурт або просто йогуртове морозиво, заморожений йогурт - ідеальний десерт, яким можна насолоджуватися без суєти, насолоджуючись харчовими перевагами найсвіжіших молочних продуктів. Класичний, експрес або бар, він доступний відповідно до обставин та бажань.
Класичний заморожений йогурт
Основа замороженого йогурту - натуральний, в ідеалі оксамитовий або грецький йогурт, змішаний з цукром (на 500 до 600 г йогурту рахуйте близько 100 г цукру). Ціле є передається у морозивницю або зберігається в морозильній камері змішуючи кожні 30-45 хвилин: дуже проста основа, яка дозволяє всі варіації гурманів.
Хтось додає збиті вершки для поліпшення текстури, інші ріжуть цукор з медом для ще більш кремової консистенції. Що стосується ароматів, все йде: ваніль, цедра цитрусових, вода апельсинового цвіту ...
Морозиво, яке можна насолоджуватись бажано того самого дня, як воно є або посипане начинками: солоне вершкове масло карамель, шоколадний соус, червоні фрукти, мюслі, шматочки безе ... Ви також можете перекласти морозиво у форми для морозива для палички.
Експресуйте заморожений йогурт у блендері
Немає виробника морозива і тяги до замороженого йогурту ? Поєднання йогурту + цукор + заморожені фрукти - це все добре. Все, що вам потрібно зробити, це використовувати заморожені в магазині заморожені фрукти (малина, чорниця, манго тощо) або заморожені вдома фрукти (банани, персики, абрикоси тощо) і змішати їх у кухонному комбайні або блендері з йогуртом звичайний і цукор (враховуйте близько 250 г фруктів на 250 г йогурту, приблизно від 50 до 80 г цукру регулюйте відповідно до кислотності фруктів).
Більш далекоглядні також поміщають йогурти в морозильну камеру за 30 хвилин до 1 години до того, як змішати їх з фруктами. І хміль, у десертних чашках або конусах !
Заморожений йогуртовий батончик
По-англійськи ми називаємо цей захват настільки хорошим, як і гарним кори замороженого йогурту. Це йогурт, змішаний з підсолоджуючим інгредієнтом (цукор, мед, кленовий сироп, сироп агави ...) і, можливо, ароматизатором (цедра цитрусових, ваніль, кориця ...).
Препарат виливають у посуд, застелену папером для випічки, товщиною близько 1 см, а потім покривають гурманськими інгредієнтами: свіжі червоні фрукти, фісташки, мигдаль, карамелізований фундук, шоколадні чіпси, мюслі, тертий кокос, закручені фруктові кулі чи солоне масло карамель ...
Через 4 години в морозильній камері просто розбийте тарілку на шматки і скуштуйте їх без затримки ... пальцями !