Рецепт сільського рисового салату EDEKA

Багато свіжих овочів та смачні стейки з яловичини - основні моменти нашого сільського рисового салату з домашньою оливковою песто з сушеними помідорами.

сільського

  • Для рисового салату:
  • 350 г провареного довгозернистого & дикого рису
  • 2 цибулі-шалоту
  • 1 великий кабачок
  • 1 червоний перець
  • 1 авокадо
  • 3 ст. Ложки оливкової, зеленої
  • 0,5 пучка петрушки плосколистої
  • 600 г яловичого стейка
  • 2 ст. Л. Ріпакової олії
  • 1 щіпка солі
  • 1 щіпка перцю
  • 1 чайна ложка паприки, благородно-солодкої
  • 1 ст. Ложка чебрецю, протертого
  • Для оливкового песто:
  • 150 г оливки Каламата
  • 3 помідори, сушені
  • 2 зубчики часнику
  • 0,5 необробленого лимона, цедри та соку
  • 3 стебла материнки
  • 1 чайна ложка меду
  • 1 щіпка крупної солі
  • 75 мл оливкової олії
  • Крім того:
  • 50 г кедрових горіхів

Зваріть рис відповідно до інструкції на упаковці в достатній кількості підсоленої води до стану денде.

Почистіть і дрібно наріжте цибулю-шалот, помийте кабачки, відріжте кінці і наріжте кубиками. Перець помити, видалити держак і серцевину і нарізати невеликими кубиками. Розріжте авокадо навпіл, видаліть кісточку і наріжте м’якоть скибочками або кубиками. Злийте оливки і розріжте навпіл. Вимийте петрушку, струсіть насухо і подрібніть.

Промийте стейк під проточною водою і наріжте дрібною соломкою. Нагрійте ріпакову олію на антипригарній сковороді, смажте смужки стейків протягом 3 хвилин. Додайте цибулю-шалот, кабачки та перець і смажте ще 3-4 хвилини. Деглазуйте 180 мл овочевого бульйону. Приправте за смаком сіллю, перцем, паприкою та чебрецем, вимкніть вогонь.

Для оливкового песто злийте оливки і грубо наріжте помідори. Очистіть часник і наріжте тонкими скибочками. Вимийте лимон, обсушіть, розріжте навпіл і вичавіть сік половини. Зітріть половину шкірки. Помити материнку, струсити насухо і зірвати. Помістіть все у високу посудину для перемішування, додайте оливкову олію та дрібно пюрируйте за допомогою ручного блендера. Додайте мед і сіль за смаком.

Смажте кедрові горіхи на антипригарній сковороді без додавання олії.

Змішайте рисову та стейк-овочеву суміш разом і дайте їй просочитися протягом кількох годин, якщо вам подобається, або відразу подавайте з оливковим песто та смаженими кедровими горішками.

Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)

  • 40 хв 40 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену
  • 40 хв 40 хв
  • Важке світло
  • Без глютену Без лактози
  • 25 хв 25 хв
  • Важке світло
  • Без глютену Без глютену
  • 35 хв. 35 хв
  • Важке світло
  • Без глютену Без глютену
  • 60 хв 60 хв
  • Важкий середній
  • Вегетаріанська без глютену
  • 20 хв 20 хв
  • Важке світло
  • Без глютену Без лактози
  • 35 хв. 35 хв
  • Важке світло
  • Без глютену Без глютену

Олена та Крістіна Вассен - стрибуни у воді з Німеччини та люблять стрибати у прохолодній воді. Ми вирушаємо на кухню, і вони вдвох розповіли нам, як їм сподобався їхній виступ # зрілі.

1. Чому часник - ваш улюблений інгредієнт? Оскільки часник робить майже всі рецепти смачнішими, а також дуже корисним.

2. Як вам сподобався ваш виступ # зрілі? Суміш овочів, м’яса та рису дає нам енергію, необхідну для довгого тренувального дня. Оскільки авокадо та часник і так є серед наших улюблених інгредієнтів, вся страва смачна і до того ж корисна для здоров’я. Однак нашою родзинкою став оливковий песто, який чудово готувати і зберігати. Тож ви можете z. Б. також можна використовувати як смачний спред.

3. Як ви харчуєтесь, щоб підтримувати фізичну форму і яке значення для вас має харчування в приватному та спортивному житті? Дуже важливо збалансоване харчування. Оскільки ми займаємось дуже естетичним видом спорту, в якому хороша фігура є перевагою, харчування відіграє для нас головну роль.

Більше рецептів з виступу #reif ви можете знайти тут.

* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини