Рецепт; Сковорода для овочів; - Посібник - Кулінарія

Інгредієнти (для 2 осіб):

100 г моркви
200 г грибів
2 перці
2 зубчики часнику
1 велика цибулина
2 чайні ложки ріпакової олії
200 г зеленої замороженої квасолі
свіжа петрушка
250 мл овочевого відвару
100 г сметани

Очистіть овочі та наріжте на шматочки розміром укус, якщо це необхідно. Очистіть цибулю і зубчики часнику і дрібно наріжте їх разом.

Нагрійте ріпакову олію на антипригарній сковороді. Недовго потойте в ньому часник, кубики цибулі та скибочки моркви. Потім додайте гриби та подрібнений перець і варіть все разом 10 хвилин.

Тим часом петрушку помити і дрібно нарізати. Перед самим закінченням часу варіння додайте заморожену квасолю та петрушку на сковороду і варіть одночасно. Деглазуйте овочі овочевим бульйоном і зробіть їх вершковими зі сметаною. Приправте за смаком сіллю і перцем.

Харчові цінності (на порцію):
170 ккал, 9 г білка, 7 г жиру, 17 г вуглеводів, 9 г клітковини

Блюдо можна варіювати іншими овочами. Приклад: жовтий буряк замість грибів або заморожений горошок замість замороженої квасолі.

Рецепт; Сковорода для овочів; - Посібник - Кулінарія

Інгредієнти (для 2 осіб):

Рекомендовано для