Рецепт смачного курячого салату - крок до здоров’я

Салати - це завжди хороший варіант, особливо в теплі місяці. Ось чому ми представляємо тут рецепт салату з курки, який, крім того, що він дуже смачний, дуже поживний. Ви налаштовані на тестування? Це ідеальне блюдо на всі випадки життя та в будь-який час доби.

смачного

Курячий салат з овочами

Курячий салат ідеально підходить як частина здорової та збалансованої дієти. Хоча завжди добре перевірити у дієтолога харчову цінність наших страв, загалом, цей варіант справді є хорошим варіантом.

Причина ? І курка, і овочі містять необхідні поживні речовини, які допомагають сприяти нашому добробуту. Курка є важливим джерелом білка, жирних кислот, вітамінів та мінералів, згідно з даними, опублікованими в Food & Nutrition Research.

Що стосується овочів, вони низькокалорійні і є важливим джерелом антиоксидантів. Як зазначає дослідження, опубліковане в Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, вживання салатів продовжує відчуття ситості і допомагає зменшити споживання калорій. Ви вирішили спробувати цей рецепт ?

Інгредієнти

  • 1/2 цибулини (30 г)
  • 1 лавровий лист
  • 1 стебло селери (30 г)
  • 10 гілочок петрушки (5 г)
  • 1 мішок картоплі (200 г)
  • 2 зубчики часнику (2,5 г)
  • 2 курячі грудки (250 г)
  • 1 пакет моркви (200 г)
  • 1/2 склянки майонезу (100 г)
  • 1 чайна ложка гірчичного соусу (5 г)
  • Чорний перець і сіль (за смаком)

Підготовка

  • Спочатку, щоб приготувати цей рецепт овочевого салату з курки, почніть з того, що готуєте моркву та картоплю, попередньо очищені від шкірки, у каструлі з водою та сіллю. Помістіть цілі овочі на сковороду і вийміть моркву приблизно через 8 хвилин у киплячій воді.
  • Крім того, залиште картоплю на 20-25 хвилин на вогні. Якщо наколоти їх виделкою, ви зможете краще контролювати їх точку приготування та стежити, щоб вони не залишалися сирими в центрі.
  • Потім помістіть курячі грудки в іншу каструлю, також наповнену водою, і додайте цибулю і зубчики часнику, нарізані невеликими шматочками.
  • Крім того, додайте лавровий лист і трохи солі на свій смак. Варіть цю суміш на повільному вогні, поки вода не почне кипіти. У цей момент зменшіть вогонь до мінімуму і продовжуйте готувати ще 15 хвилин.
  • Після того, як картопля і морква будуть готові, наріжте їх невеликими шматочками, а з іншого боку, додайте курячі грудки, які будуть готові і добре приготовані.
  • Помістіть всі інгредієнти в окрему миску і додайте майонез і гірчицю. Нарешті, добре перемішайте, щоб розподілити соуси, і ваш салат готовий.

Рецепт салату з курячого мандарина

Цей другий рецепт салату з курятини готується ще простіше, ніж попередній, і поєднує в собі красиву текстуру курки зі свіжим і солодким смаком мандаринів. Це ідеальна страва для будь-якої весняної вечері. Щоб приготувати цей рецепт, у раціоні приблизно для двох людей вам знадобляться наведені нижче інгредієнти.

Інгредієнти

  • 1/2 огірка (30 г)
  • 1/2 салату (100 г)
  • 2 помідори (120 г)
  • 2 мандарини (60 г)
  • 1 куряча грудка (100 г)
  • 1/2 склянки солодкої кукурудзи (50 г)
  • 1 столова ложка меду (5 мл)
  • 1/4 склянки тертого сиру (30 г)
  • 1 столова ложка лимонного соку (5 мл)
  • 2 столові ложки оливкової олії (10 мл)
  • 1 столова ложка яблучного оцту (5 мл)

Готуємо салат

  • Щоб приготувати цей смачний салат, ми починаємо з миття помідорів, огірків та салату. Помідор і огірок наріжте невеликими шматочками, а салат соломкою. Після готовності ми змішаємо все в мисці.
  • Потім покладіть курку на гарячу сковороду з однією зі ложок оливкової олії, і ми перевертаємо її до готовності.
  • Потім дістаньте його до тарілки та наріжте шматочками, щоб переконатися, що він приготований. Якщо курка в деяких районах трохи червоніє, ми можемо повернутися до цього шматка, щоб закінчити готування.
  • Після того, як курка готова, ми очищаємо мандарини і відокремлюємо сегменти. Наріжте їх на шматочки розміром з кубики, які виділять значну частину мандаринового соку в салаті та суміші, весь смак буде підкреслено.

Підготовка та включення приправи

  • Коли все це буде готове, з’єднайте курку, мандарини, овочі та солодку кукурудзу в тій же мисці разом з трохи тертих сирів. У невеликій мисці приготуйте винегрет із залишковою столовою ложкою олії, лимонним соком, медом та оцтом.
  • На завершення цього смачного рецепту салату з курятини залийте вінегрет решту інгредієнтів. Тепер потрібно добре перемішати, щоб всі компоненти змішалися і набули смаку мандаринів та курки.

Ми завершили цей другий рецепт салату з курки. Два варіанти, які ми вам представили, легкі, свіжі та смачні.

Це два ідеальних рецепти весни, якими можна насолодитися наодинці, з друзями чи з родиною.