Рецепт солінь, маринованих в л; стара, як наші бабусі

Підпишіться безкоштовно, і я надішлю вам свою секретні рецепти з найбільших ресторанів і мій легкі рецепти найпопулярніший.

рецепт

Інгредієнти (для замочування):

  • 10 фунтів маринованих корнішонів
  • 1 склянка солі для маринування
  • 8 літрів води

Інгредієнти (для маринаду):

  • білий оцет
  • Вода
  • Сіль для маринаду
  • Кріп
  • Зубчики часнику

Підготовка:

  1. Добре помийте соління і замочіть їх на 30 хвилин у крижаній воді.
  2. Розчиніть 1 склянку солі для маринування в 8 літрах води. Залиште соління на розсіл на ніч.
  3. Добре промийте соління прохолодною водою.
  4. Покладіть свої соління в банки масонів.
  5. Потім у кожну банку Мейсона покладіть зубчик часнику, 2 столові ложки маринуючої солі та гілочку кропу.
  6. У каструлі закип’ятити суміш води та оцту у пропорції 75% оцту та 25% води. Я не можу сказати точні кількості в літрах, це залежить від багатьох речей. Моя бабуся зовсім трохи їздила туди з оком і талантом минулих років.
  7. Додайте гарячу рідину в банки для солінь.
  8. Закрийте на киплячій водяній бані протягом 15 хвилин для банок об'ємом 500 мл і 10 хвилин для банок об'ємом 250 мл.