Рецепт солодкого та оцтового японського рису

ІНГРЕДІЄНТИ

Мийте рис принаймні 3 рази, поки вода для полоскання не стане прозорою.

Налийте чистий рис у каструлю, а потім змочіть його 40 мл води, переконавшись, що вода покриває весь рис.

Абсолютно накрийте свою сковороду і поставте сковороду на сильний вогонь.

На перших відварах зменште вогонь до середнього рівня і продовжуйте готувати протягом 10 хвилин.

В кінці цього приготування тримайте сковороду закритою, а потім залиште рис відпочивати ще 10 хвилин.

Тим часом влийте оцет в іншу каструлю.

Додайте 2 ст. столова ложка цукру і щіпка солі.

Просто нагрійте все це на середньому вогні. Не дозволяйте препарату закипіти.

Як тільки цукор розтане, дайте охолонути до кімнатної температури.

Потім вилийте свій зварений і охолоджений рис у миску.

Полийте його оцтовою сумішшю.

Все делікатно перемішайте, щоб не подрібнити зерна рису і тим більше не перетворити його в кашу.

Нехай ваш рис повністю охолоне, а потім подайте до столу.