Рецепт солодкої та солоної качиної грудки (3 кроки)

Дізнайтеся, як легко приготувати качині грудки з абрикосами та розмарином! Дуже смачний та оригінальний солодко-пікантний рецепт, який порадує всіх ваших гостей.

кроки

На 6 осіб

Інгредієнти

Виробництво

Почніть це Рецепт качиних грудок з абрикосами попереднім нагріванням духовки до 220 ° C. Виріжте 3 прямокутники паперу для випічки. Складіть їх навпіл і знову відкрийте. Покладіть качину грудку на одну з половинок кожного прямокутника. Змішайте корицю та мед. Посолити, поперчити. Протріть цим препаратом верхню частину качиних грудей, натискаючи, щоб вони добре просочилися. Покладіть на кожну гілочку розмарину. Щільно закрийте пергаментний папір, склавши краї кілька разів. Помістіть все в духовку і варіть від 12 до 15 хвилин.

Вимийте і розріжте абрикоси навпіл. Видаліть серцевину. На сковороді розігріти масло з останньою гілочкою розмарину. Обсмажуйте абрикоси протягом 5 хвилин, перевертаючи їх. Деглазуйте з білим вином. Нехай випаровується протягом 5 хв. Тримати теплим.

Дістаньте грудки з духовки і наріжте їх скибочками 1,5 см. Зберіть сік з папілотів і змішайте його з соусом з білого вина. На кожну тарілку покладіть еквівалент половини качиної грудки, чотири абрикосових паротиту та трохи соусу. Посипте флердель і мелений перець.