Рецепт соусу з сиру чилі - ідеальний соус з сиру чилі
Інгредієнти рецепту гриля
- 30 г вершкового масла
- 2 чайні ложки борошна
- 200 мл молока
- 100 г тертого сиру чеддер
- 100 г тертого ементалера
- 2 - 3 ч. Ложки магічного пилу
- Халапень з келиха
Інформація про підготовку
Тривалість: приблизно 10 хвилин
Харчова цінність на 100г
Енергетична цінність: 1168 кДж/279 ккал
Вуглеводи: 12 г.
Сирний соус чилі став невід’ємною частиною деяких гамбургерів. Він громіздкий, має в’язку, густу консистенцію та надзвичайно смачний! У нас на початку є ідеальний рецепт соусу з сирного чилі.
Сирний соус Чилі - Який плавлений сир є правильним?
І останнє, але не менш важливе: одним із основних інгредієнтів соусу з сиру Чилі є - хто може здогадатися? Справа: - сир. Але який сир найкраще підходить для соусу? Ми довго пробували і змогли з'ясувати, що суміш (1: 1) гострого чеддеру і плавлячого ементалера. Обидва типи сиру слід натерти, щоб вони набагато краще плавилися. Також можна використовувати справжній плавлений сир, але, на наш погляд, у цього занадто мало смаку.
Приготування: Рецепт соусу з сирного чилі
- Розтопіть масло в невеликій каструлі. Поступово вводьте борошно в повністю розтоплене масло, щоб воно не злежувалось.
- Потім повільно вливаємо холодне молоко і старанно розмішуємо. В результаті повинен вийти загущений соус без грудочок. Тепер ви можете коротко закип’ятити цей «молочний соус», щоб борошняний смак руси зник. Потім додайте тертий сир.
- Сир плавиться при постійному помішуванні, роблячи соус помітно густішим. Тепер ви можете додати суміш спецій на ваш вибір. Ми рекомендуємо використовувати суміш паприки та чилі, наприклад, ідеально підійде добре відома Чарівна пил.
- Червонувата суміш спецій також трохи змінює колір на оранжевий. Додайте стільки дрібно нарізаних халапеньо зі склянки, скільки завгодно. Чим більше, тим гостріше.
- Тепер зніміть соус з гарячої грилі/плити. Ви можете використовувати їх для смачного розбитого гамбургера, наприклад, або для занурення з начосом. Хороший апетит!
- Натертий сир йде в сирний соус чилі
- Сир ще не розплавився
- Сирний соус чилі практично готовий
- Смачний розбитий бургер з сирним соусом чилі
Сирний соус чилі, як Mc Donalds
Сирний соус чилі буде абсолютно чудовим за нашим рецептом. Якщо ви все зробили правильно, на смак він майже нагадує соус Макдональдс або Бургер Кінг. Перевага нашого варіанту полягає в тому, що ви можете регулювати різкість повністю індивідуально. Якщо ви хочете, ви можете навіть повністю залишити халапеньо, щоб у вас був чистий сирний соус.
Короткий зміст: Рецепт соусу з сиру Чилі
Як ми вже писали кілька разів, ми можемо лише рекомендувати соус. Найскладнішим моментом, безумовно, є жорстокість, ви не повинні це зіпсувати. Тоді він повинен працювати з ідеальним соусом з сиру чилі.
з найкращими побажаннями
ваші SizzleBrothers