Рецепт супу місо

02 серпня 2008 р

Місо - це вегетаріанська приправа, яка становить основу японської кухні, як бульйон даші. Суп Місо - це класичний японський суп, який традиційно подається до основної страви або як закваска. Дуже легкий і особливо смачний, він порадує ваших гостей. Швидко відкрийте цей смачний рецепт супу місо та запросіть Японію до свого столу.

1 морква
2 цибулини
70 г грибів
6 c. місо
1 с. ложка соняшникової олії
2 зубчики часнику
10 г імбиру
1 літр води

Час приготування: 20 хв

Щоб розпочати цей рецепт супу місо, почистіть моркву і наріжте її тонкими скибочками. Очистіть і дрібно наріжте цибулю, а також наріжте зубчики часнику, також очистивши їх від шкірки. Гриби помити і нарізати невеликими шматочками. Нарешті натріть імбир.

Нагрійте масло в каструлі на середньому вогні. Додайте щойно підготовлений часник і цибулю і підрум’яніть все на повільному вогні, щоб отримати світлий колір і переконавшись, що добре розмішали.

Потім додайте імбир, моркву та гриби. Варіть ще 10 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.

Розчиніть місо в 100 мл води, а потім додайте його в овочевий відвар.

Варіть 20 хвилин, а потім подайте гарячим суп місо. Нарешті, пригостіться!

Поради

На типову японську вечерю ви можете супроводжувати місо-суп із суші, макі чи якіторисом та злегка липким білим рисом, не забуваючи про приправи з соєвим соусом та васабі.