Рецепт супу з фрикадельками ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,1 мг | (13%) | |
| Вітамін D | 0 мкг | (0%) | більше |
| Вітамін Е | 3,1 мг | (26%) | |
| Вітамін К | 16,5 мкг | (28%) | |
| Вітамін B₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Вітамін B₂ | 0,1 мг | (9%) | |
| ніацин | 4,5 мг | (38%) | |
| Вітамін B₆ | 0,2 мг | (14%) | |
| Фолієва кислота | 17 мкг | (6%) | більше |
| Пантотенова кислота | 0,4 мг | (7%) | |
| Біотин | 3 мкг | (7%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 1,2 мкг | (40%) | більше |
| вітамін С | 11 мг | (12%) | |
| калію | 269 мг | (7%) | більше |
| Кальцій | 27 мг | (3%) | більше |
| магнію | 23 мг | (8-й%) | більше |
| залізо | 1,3 мг | (9%) | більше |
| йод | 3 мкг | (2%) | більше |
| цинку | 2 мг | (25%) | більше |
| насичених жирів | 4,1 г. | ||
| сечова кислота | 72 мг | ||
| холестерин | 24 мг | більше | |
| Загальний цукор | 2 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Промийте рис в ситі під проточною водою, потім варіть його у великій кількості підсоленої води, поки він трохи не стане зернистим, процідіть і відставте. Очистіть часник, подрібніть його і потійте в гарячій олії, зніміть з вогню і дайте йому охолонути, а потім у пюре.
Очистіть зелену цибулю і наріжте дрібними кільцями. Помідори помити і четвертувати. Покладіть фарш в миску, приправте вишнею, сіллю і перцем. Потім сформуйте суміш у вигляді невеликих кульок діаметром приблизно 2 см. Приправте курячий бульйон невеликою кількістю перцю та рибного соусу і обережно тушкуйте, додайте фрикадельки і тушкуйте 1 хвилину.
Потім додайте рис, зелену цибулю та коктейльні помідори, недовго доведіть до кипіння. Розділіть суп на миски і подавайте, посипавши петрушкою.