Рецепт супу з гарбуза та овочів ЇЖТЬ РУЗНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,1 мг | (13%) | |
| Вітамін D | 0,1 мкг | (1%) | більше |
| Вітамін Е | 1,1 мг | (9%) | |
| Вітамін К | 24,5 мкг | (41%) | |
| Вітамін B₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Вітамін B₂ | 0,1 мг | (9%) | |
| ніацин | 2,5 мг | (21%) | |
| Вітамін B₆ | 0,3 мг | (21%) | |
| Фолієва кислота | 79 мкг | (26%) | більше |
| Пантотенова кислота | 0,6 мг | (10%) | |
| Біотин | 2 мкг | (4%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0 мкг | (0%) | більше |
| вітамін С | 46 мг | (48%) | |
| калію | 651 мг | (16%) | більше |
| Кальцій | 60 мг | (6%) | більше |
| магнію | 39 мг | (13%) | більше |
| залізо | 1,3 мг | (9%) | більше |
| йод | 4 мкг | (2%) | більше |
| цинку | 0,6 мг | (8-й%) | більше |
| насичених жирів | 4,1 г. | ||
| сечова кислота | 55 мг | ||
| холестерин | 17 мг | більше | |
| Загальний цукор | 6 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Очистіть і дрібно наріжте цибулю, часник і імбир.
Очистіть, помийте і наріжте овочі на шматочки розміром з укус.
Розтопіть масло в каструлі і спасеруйте цибулю з часником та імбиром. Додайте овочі, коротко потійте, залийте запасом, приправте сіллю, перцем і тушкуйте на середньому вогні близько 15 хвилин.
Видаліть половину овочів, залиште суп, що залишився, покладіть овочі назад і заправте все сіллю, перцем, каррі та щіпкою меленого кмину.
Розділіть на миски і подавайте, прикрасивши листям коріандру.