Рецепт супу з ірландського порею та вівсяної каші

супу

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 6
  • 6 цибулю-порей
  • 80 г вівсяних пластівців
  • 30 мл знежиреного молока
  • 1 цибуля-шалот
  • 1 кубик знежиреного курячого бульйону
  • 1 маленька ручка легкого вершкового масла
  • Мускатний горіх
  • Солоний перець

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 15 хв
  • Готування: 45 хв

Очистіть картоплю і цибулю-порей, ретельно помийте їх і наріжте шматочками. Почистіть і наріжте лук-шалот.

Розтопіть масло в запіканці і киньте лук-шалот. Варіть на повільному вогні, поки воно не стане напівпрозорим, а потім додайте вівсянку і дайте їм підрум’янитися.

Змішайте основний куб у 80 мл води, а потім вилийте його в запіканку. Додайте цибулю-порей і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму і кип’ятіть 30 хвилин.

В кінці варіння змішайте суп. Додати за смаком щіпку мускатного горіха, сіль і перець. І допоможи собі !