Рецепт тагіну з горохової фрикадельки

Оригінальний рецепт страви від melayers

Час підготовки: 30 хвилин

Час приготування: 35 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (2 особи):

500 г фаршу 1 кг гороху 2 тертих помідорів 4 столові ложки оливкової олії 3 головки подрібненого часнику 1 тертий цибуля Дрібно нарізана петрушка плосколиста Подрібнений коріандр 1 яйце 1 ст. Ложка кмину Очищена картопля і нарізана 4 Сіль і перець

фрикадельки

Підготовка:

Приготування кефти та гороху тагін.

У запіканці підрум’яніть помідори, часник на олії, додайте горох і картоплю.

Додайте 2 склянки теплої води, кип’ятіть кілька хвилин.

Тим часом підготуйте котлети: у миску покладіть фарш, натерту цибулю, сіль, перець, кмин, петрушку плосколистну та кінзу та яйце. Все добре вимісити, щоб отримати тверду начинку. Сформуйте кулі розміром з волоський горіх.

Помістіть горошок, картоплю та тефтелі в тагін.