Рецепт тагіну з м’ясної цвітної капусти

Традиційний рецепт страви від samoucha

Час підготовки:

Час приготування: 40 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (4 особи):

4 шматки телятини (у мене не було, я поклав в баранині відбивні.) 1 головка цвітної капусти 1 цибулина 1 великий помідор 1/2ч.л чорного перцю 1/2 ч. Ложки імбиру 1/2 ч. Ложки паприки 1/2 склянки олії 1 лимонний сік 1 пучок солоної води коріандру та петрушки
Для прикраси: подрібнений коріандр і петрушка

цвітної

Підготовка:

Помістіть шматочки м’яса в запіканку, додайте олію, подрібнену цибулю, подрібнений помідор і спеції. Коричневий приблизно 10 хв. Додати пучок коріандру/петрушки, змочити великою склянкою води, накрити кришкою і варити 15 хв.

Після закінчення цього часу відкрийте запіканку, видаліть пучок петрушки/коріандру, додайте цвітну капусту у квіточках і варіть ще 10 хв.

Додайте лимонний сік і тушкуйте за кілька хвилин до подачі, прикрасивши подрібненою петрушкою та коріандром.

Одна порція (приблизно 80 г):
Калорії 174 ккал Білок 0,8 г Вуглеводи 1,6 г Жири 16,8 г.