Рецепт тижневих двох бульйонів для детоксикації, щоб переварити свята ... - блог iDealwine на

Рецепт № 1

Класика: овочевий відвар

На 6 осіб

Підготовка:

Кулінарія:

Інгредієнти:

1 стебло селери

2 зубчики часнику (знезарошені)

2 гвоздики

1 букет гарні

2 столові ложки крупної солі

Підготовка

Очистіть і помийте цибулю-порей.

Почистіть інші овочі.

Наріжте все великими кубиками (крім часнику) і поставте в голландську піч.

Залити 2 літрами води; додайте крупну сіль і доведіть до кипіння.

Додайте часник, посипаний гвоздикою, і букет гарні.

Тушкувати 1 годину, накривши кришкою.

Покладіть в ємність, дайте охолонути і поставте в холодильник на ніч.

На наступний день відокремте бульйон від овочів, а потім процідіть його через дрібне сито.

Розігріти і подати до столу.

Ви можете зібрати овочі і пропустити їх через овочевий млин або блендер, щоб зробити пюре.

Рецепт № 2

Детокс "теруар": булідо Айго

На 6 осіб

Підготовка:

Кулінарія

Інгредієнти

2 лаврових листа

2 свіжі листя шавлії (або трохи сухого шавлії)

4 зубчики часнику, знешкоджені

2 столові ложки оливкової олії

2 столові ложки крупної солі

Підготовка

Налийте воду в каструлю з крупною сіллю.

Додайте 4 очищені і подрібнені зубчики часнику, оливкову олію, лавровий лист, чебрець і шавлію.

Доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні добру чверть години.

Подавайте в тарілках з супом, в які ми поклали скибочку підсмаженого сільського хліба.

Якщо ви все ще в формі, перевірте розпродажі вина на iDealwine