Рецепт томатного перцю з качиної грудки

Апетитний рецепт страви від La cuisine de Fanie

Час підготовки:

Час приготування: від 5 до 10 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (2 особи):

1 качина грудка 1 перець 1 столова ложка порошку помідора 1 щіпка солі перцю Еспелетт, перець 1/2 чайної ложки часникового порошку 1 чайна ложка цибульної манної крупи 2 столові ложки води молодої картоплі

перцю

Підготовка:

Зробіть насічки на шкірі качиної грудки.
Змішайте порошки (помідор, часник, цибуля, перець) і воду.
Почистіть качину грудку і приправте.
Залиште маринуватися в холодильнику на 1 годину.
Варіть картоплю у воді близько 10 хвилин, наколіть ножем, щоб перевірити.
Дрібно наріжте перець.
Зварити качину грудку на сковороді, спочатку шкірою вниз.
Вийміть і зарезервуйте.
Перець і картоплю підрум’янити в качиному жирі.
Злийте в друшляк, потім в абсорбуючий папір.


Ключові слова: магрет з перцем, качина грудка, томатна грудка

Одна порція (приблизно 290 г):
Калорії 415 ккал Білок 44,2 г Вуглеводи 2,9 г Жири 20,6 г.