Рецепт тонкого терину лосося з авокадо

Статус: 27 лютого 2020 р., 9:24 ранку

терину

Голодування може бути виснажливим - але це не обов’язково. Тому що навіть ті, хто зараз сидить на дієті, можуть без вагань прийняти ідею рецепту Орелі Бастіан. Пекар подає вишуканий лососевий терин з великою кількістю овочів.

Terrine à l'avocat et au saumon

Інгредієнти приблизно для 4-6 осіб

Для террину з лососем з авокадо

  • 2 великих авокадо
  • 300 г натурального йогурту з 10% жиру
  • 2 філе лосося приблизно 150 - 200 г.
  • 200 г замороженого горошку (в ідеалі розмороженого)
  • 10 зелених спаржевих списів (попередньо зварених, охолоджених)
  • 1 кольорова петрушка
  • 1 мішок желатину швидкого приготування
  • сіль і перець

Для вінегрету

  • 1 чайна ложка гірчиці
  • 2 ст ложки оцту
  • 3 ст. Ложки оливкової олії

Ваш браузер не підтримує відео HTML5.

Відео завантажується .

Дрібний лососевий терин з авокадо

підготовка

Поради пекаря

  • Замість лосося також можна використовувати сир. У цьому випадку ідеально підходить фета.
  • Будь ласка, подайте террину свіжою і з’їжте її негайно. Крем з авокадо швидко окислюється, якщо його занадто довго залишати на вулиці.
  • Якщо ви хочете, щоб террін стояв на столі трохи довше, просто додайте трохи суміші лайма або лимона до суміші авокадо та гороху. Кислота не дає їй зарум’янитися, а терин залишається апетитно зеленим. Сік трохи змінює смак. Террина смакує трохи душею - кожен повинен спробувати на собі.

Насолоджуйтесь копіюванням!