Рецепт торта з йогуртом та лимонною глазур’ю, відміряний склянкою
Рецепт торта з йогуртом і лимонною глазур’ю, відміряний склянкою, дуже пухнастий і ароматний. ІНГРЕДІЄНТИ у цьому рецепті вимірюються тим же склянкою (склянка йогурту).
Рецепт призначений для торта або підносу для гугулуфу.
Інгредієнти для рецепту торта з йогуртом та лимонною глазур’ю
- 1 склянка йогурту (у моєму було 150 г) натурального
- 2 склянки цукру
- 3 склянки борошна
- 1 склянка олії
- 3 яйця чоловік
- 2 столові ложки какао + 2.3 столові ложки молока
- 1 ромова есенція
- Натерта цедра лимона (або будь-який смак, який ви хочете)
- Сіль
- 1 чайна ложка розпушувача
Підготовка до рецепту йогуртового торта
Розігрійте духовку до 170 °.
Робимо тісто
У мисці змішайте яйця (не відокремлюйте) з щіпкою солі, потім поступово додайте цукор і перемішуйте, поки він не стане схожим на газований крем і добре зросте в об’ємі.
Додайте масло тонкою ниткою і перемішуйте приблизно 1 хвилину.
Зупиніть міксер і додайте йогурт і половину борошна (попередньо просіяне), акуратно перемішайте, а потім додайте решту борошна, розпушувач і цедру лимона. Гомогенізуйте все шпателем.
Покладіть 2 столові ложки какао в миску і змішайте з молоком (водою) та ромовою есенцією, поки воно не стане не дуже рідким кремом.
Візьміть половину всього складу і змішайте його з кремом какао.
Як виглядає зебра
Вистеліть деко (бажано форму для торта) папером для випічки або змастіть маслом/маслом і вистеліть борошном. Покладіть в його центр 2 столові ложки тіста з лимоном, потім покладіть 2 столові ложки тіста з какао, продовжуйте таким чином, поки тісто не закінчиться.
Поставте деко в розігріту духовку при температурі 170 ° приблизно на 35-40 хвилин.
Тест на зубочистку найкраще робити.
Я зробила глазур з 70 г цукрової пудри і 2 столових ложок лимонного соку, добре перемішала і виклала на холодний пиріг.
Залиште на 1-2 години перед різанням, щоб глазур затверділа.
Поради від Моніки щодо рецепту йогуртових тортів
Інгредієнти повинні бути кімнатної температури, включаючи йогурт.
Торт має злегка вологу консистенцію, не є неточним ... він ароматний і смачний.
Замість лимонної цедри можна використовувати апельсинову цедру, а для глазурі лимонний сік можна замінити натуральним апельсиновим соком.
Хто не хоче глазурі, може залишити її простою або покласти цукрову пудру, шоколадну глазур… тощо.
Цього разу для цього торта я використав інший піднос - піднос для гугулуфа.
Рецепт та фотографії належать Моніці Бейкус, і вона бере участь у конкурсі "Великий конкурс осені, із гарантованими призами, без жеребкування". Більше опублікованих нею рецептів ви можете знайти тут.
Середня оцінка журі за цей рецепт - 10 із привітаннями!
Рецепти з Джиною Брадеа »Рецепти» Рецепт пирога з йогуртом та лимонною глазур’ю, міряний склянкою