Рецепт тортильї з ріпи

Домашній рецепт закваски від кларнета

Час підготовки: 45 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (2 особи):

3 яйця 20cl свіжих вершків 1 велика ріпа 1 цибуля-шалот 1 C. До ч. Л. 1/2 ч. Ложки імбиру Мускатний горіх 1 ст. Кмину 1 ч. Л. Олія коріандру Сіль, перець

Домашній рецепт

Підготовка:

Ріпку наріжте звичайними кубиками, а цибулю-шалот наріжте. Нагріти на сковороді олію і зварити два овочі. Коли вони почнуть ставати ніжними, додайте імбир, мускатний горіх і кмин. Посолити, поперчити. Змішати.

У мисці збийте виделкою яйця, крем-крем та кінзу. додати сіль і перець.

Висипте в миску гарячі нарізані кубиками овочі і перемішайте, щоб вони почали покриватися омлетом. Поверніть все на сковороду (переконайтеся, що залишилося достатньо олії) і варіть на повільному або середньому вогні, поки омлет не встановиться (в центрі все ще може бути трохи рідким).

Візьміть тарілку такого ж діаметру, як сковорода, покладіть її на омлет і переверніть. Просуньте омлет на сковороду, щоб приготувати іншу сторону.


Рецепт у моєму блозі

Одна порція (приблизно 280 г):
Калорії 602 ккал Білок 11,1 г Вуглеводи 5,5 г Жири 55,5 г.