Рецепти тушонки зі свинини з нирок Шеф-кухар

Ниркове рагу

Очистіть, бланшируйте і наріжте нирки. Зварити рис аль-денте відповідно до інструкцій на упаковці. Очистіть і подрібніть цибулю і піт в 1 столовій ложці розтопленого маргарину на сковороді. Нирки в жирі, що залишився, ще в одній

шеф-кухар

Нирка - овочеве рагу

Доведіть нирки до кипіння в підсоленій киплячій воді і процідіть. Моркву наріжте скибочками, білокачанну капусту наріжте соломкою. Грубо наріжте цибулю кубиками. Нарізати нирки скибочками. Нагріти жир, обсмажити в ньому нирки. Приправити сіллю і перцем і вийняти

Карельське рагу

Бакалейний горщик

Очистити нирки і помістити в каструлю з холодною водою. Доведіть до кипіння і злийте воду. Промийте нирки і наріжте їх скибочками. Очистіть картоплю і цибулю і наріжте скибочками. Свинина також у Схе

Ситний м’ясний суп з великою кількістю інгредієнтів

Потрібна велика каструля ємністю не менше 15 літрів. Помістіть скибочки яловичої ноги та кістки мозку в приблизно 8 літрів злегка підсоленої води і кип’ятіть на повільному вогні близько 2,5 годин. Свинячі нирки в окремій каструлі

Швидка ковбаска

На сковороді обсмажте свинину, нирки, цибулю та перець. Додайте помідори для піци, соус шашлик і м’ясний бульйон, доведіть до кипіння, приправте сіллю, перцем і паприкою і тушкуйте на слабкому вогні до м’якості. Перед подачею