Рецепт веганського обгортання без глютену, без молока, без яєць

На святкування офіційного випуску моєї останньої книги “Gourmet Detox”, ось один із моїх улюблених ексклюзивних рецептів. Незалежно від того, зроблені вони з гречаного борошна або нуту, ці безглютенові обгортання - абсолютно смачні та прості у приготуванні. Поживна і легка для засвоєння сумісність з більшістю спеціальних дієт.
вони ідеально підходять для смачного обгортання всіх видів їжі

Інгредієнти для 2-3 обгортань
-¼ чашка нутового або гречаного борошна (4 великі ложки)
-¼ склянка рисового борошна (4 великі ложки)
-1 с. крохмаль на ваш вибір (марант, картопля тощо)
-3 щіпки солі
-½ склянки теплої води або 125 мл (приблизно)
-1 або 2 столові ложки оливкової олії
Підготовка:
Змішайте перші 4 інгредієнти в мисці
Поступово додайте теплу воду, добре перемішуючи
Тісто має бути густим, але "рідким"
Дайте постояти принаймні ½ години
Нагрійте креп-машину або каструлю з невеликою кількістю олії
Коли воно стане гарячим, перемішайте тісто, щоб воно стало однорідним, і швидко вилийте ковш в центр, трохи розклавши його дном ковша.
Готуйте кілька хвилин, потім переверніть цей великий млинець і варіть його з іншого боку також кілька хвилин.
Він готовий для гарніру та насолоди
Практична порада: смачне та практичне для невеликих повноцінних страв, щоб їх забрати (чи ні ...). Прикрасьте соусом на ваш вибір (майонез кешью або мигдаль тощо), тартаром з водоростей, песто, гуакамоле або овочевим паштетом на ваш вибір
Додайте сирі овочі, пророщені насіння, смужки копченого або маринованого тофу або навіть скибочки авокадо ... або що завгодно більше ...

Фотографії Сабіни Левек

Інші повідомлення в блозі:

Рецепт гливи каррі

Інгредієнти приблизно для 4 осіб

1 велика рослина приблизно 500 г (100-150 г гливи/чол.)
Одна середня червона цибуля (або інша цибуля)
1 або 2 жмені свіжого або замороженого та розмороженого горошку (близько 30 г на людину)
1 с. ложка гарного каррі
Трохи свіжого або подрібненого в порошок часнику
Тамарі (якісний соєвий соус) або сіль
400 мл вершкового або кокосового молока
Рослинне масло

Наріжте цибулю і обережно подрумяните його на великій сковороді з олією на ваш вибір (кокосове горіх для мене)
Грубо шаткуємо гливи і додаємо їх на сковороду
Полийте соєвим соусом або приправте сіллю і додайте спеції (каррі)
добре перемішати на сильному вогні, потім додати горошок
Поваріть кілька хвилин і додайте кокосовий крем (або молоко) (або інший ...)
Добре перемішайте і тушкуйте ще кілька хвилин, щоб цибуля і гриби були м’якими
Перевірте приправу перед дегустацією

Не соромтеся включати інші овочі, залежно від часу, сезону, запасу, кольорів: морква, брокколі, зелена квасоля, помідори, цибуля-порей, кабачки, перець ... ласкаво просимо !

Моя остання стаття "Підсилюйте свій імунітет за допомогою їжі"

Ультра здоровий шоколадний торт

Ось рецепт шоколадного торта на 100% на рослинній основі, без клейковини або борошна, без цукру або олій ... і супер гурмана ...
Ви знайдете там свіжі та сухофрукти, олійні ...
Гордий своїм новим творінням !

Інгредієнти на 6 булочок або торт на 6 - 8 осіб
• 200г бананів
• 150г кабачків або кабачків
• від 75 до 100 г фініків без кісточок або родзинок (або інших сухофруктів на ваш вибір)
• 100г яблука в порошку
• 100 г олійних культур на ваш вибір (кеш'ю, мигдаль, фундук тощо)
• 10 г (1 ст. Л.) Меленого насіння чіа
• 7 г (1 ст. Л.) Розпушувача
• 40 г какао-порошку

Підготовка
1. Змішайте насіння Чіа в невеликому блендері або кавомолці
2. Змішайте горіхи кеш'ю з дрібним порошком (або іншими відібраними олійними культурами)
3. Змішайте всі інші інгредієнти, починаючи з кабачків, фініків, яблук, бананів
4. Нарешті додайте різні порошки олійних насіння та какао.
5. Ви повинні отримати густу шоколадну пасту, яка не стікає
6. Вилийте у вибрані формочки і випікайте при 180 градусах приблизно від 30 до 45 хвилин
7. Дайте охолонути перед розливанням

Ідеально смачно з ванільним або кокосовим морозивом влітку

Здоровий і швидкоплинний, тане і крутиться штучний маг

Можна замінити кеш'ю та воду будь-яким рослинним молоком (отже, півлітра рослинного молока на ваш вибір)