Рецепт вегетаріанських ковбасок для барбекю, щоб насолодитися цим літом
Вегетаріанство стало дуже популярним в останні роки, і його стало дуже легко знайти в кулінарних книгах та в Інтернеті рецепти без м’яса, смачні та, насамперед, дуже вигадливі. Починаючи з бургерів зі шпинатом і закінчуючи вегетаріанськими булочками, всі кухні роблять це для нашого найбільшого задоволення.
Тим не менше, коли настає літо, будь-який хороший поважаючий себе вегетаріанець вже задався наступним питанням: чи переживе моя дієта барбекю, яке попереду? На щастя, відповідь так. Є багато вегетаріанських рецептів, які добре поєднуються з цією літньою їжею, і серед них є один, який особливо панікує у наших смакових рецепторів: ковбаски з кіноа та білої квасолі, помічені на сайті Fork і Bikini. Ням, ням та реміам.
Інгредієнти для 4 осіб)
- 400г білої квасолі.
- 100 г нарізаних грибів гудзиків.
- 100 г сухарів з кіноа (як Pain des Fleurs)
- 100г тертого сиру Ементаль, легкий чи ні.
- Трави.
- Сіль і перець.
Підготовка
- Почніть із подрібнення сухарів, щоб приготувати сухарі. Книга. Потім подрібніть цибулю і також зарезервуйте.
- На сковороді підрум’яніть цибулю і подрібнені гриби в невеликій кількості оливкової олії на повільному вогні.
- Потім подрібніть білу квасолю або по можливості покладіть їх у блендер.
- У мисці з’єднайте пюре з білої квасолі, суміш цибулі та грибів, панірувальні сухарі, яйце, тертий сир та зелень. Також додайте трохи солі і перцю.
- Коли суміш стане однорідною, розділіть її на 8 на великій тарілці або деко для формування ковбасок. Помістіть їх у холодильник на 30 хвилин.
- Потім ковбаски можна розмістити на мангалі. Смакуйте !